Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PERTUMBUHAN TUNAS DUA JENIS PISANG (MUSA SPP.) DENGAN BEBERAPA KONSENTRASI BE…

Era Maulia

RINGKASAN Pisang dikelompokkan menjadi tiga berdasarkan kegunaannya yaitu jenis pisang yang dimakan buahnya tanpa dimasak seperti pisang Barangan dan Raja, jenis pisang olahan seperti pisang Kepok dan Nangka serta pisang yang diambil seratnya seperti pisang Abaca. Pisang yang paling banyak digemari saat ini adalah pisang Barangan, Raja dan Kepok. Dalam perbanyakan pisang secara kultur jaringan, pemberian Benzil Amino Purin (BAP) adalah salah satu perlakuan yang menentukan pertumbuhan tun…

ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP FORMULASI BISKUIT BALITA BERBASIS TEPUN…

Nurul Aprilianti

ABSTRAK Nurul, Aprilianti. 2017. Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Biskuit Balita Berbasis Tepung Pisang Owak (Musa paradisiaca L), Tepung Kacang (Phaseolus vulgaris L) Merah Dan Tepug Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L). Skripsi, Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (Tata Boga), Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dra. Suryati Sufiat M.Pd., (2) Yuli Heirina Hamid, S.Pd, M.Si. Kata Kunci : Preferensi, konsumen, biskuit, balita…

  • PROGRAM STUDI PENDIDIKAN JASMANI, KESEHATAN DAN REKREASI JURUSAN PENDIDIKAN OLAHRGA FAKULTAS KEGURUA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PERUBAHAN PH SALIVA SEBELUM DAN SESUDAH MENGKONSUMSI BUAH PISANG AYAM (MUSA A…

NURA SHARA AMIRZA

ABSTRAK Nama : Nura Shara Amirza Fakultas : Kedokteran Gigi Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi Judul : Perubahan pH Saliva Sebelum dan Sesudah Mengkonsumsi Buah Pisang Ayam (Musa acuminata Colla) pada Mahasiwa FKG Unsyiah Angkatan 2014 Saliva adalah cairan mulut yang kompleks yang merupakan gabungan dari berbagai cairan dan komponen yang diekskresikan ke dalam mulut. Potensial of hydrogen (pH) saliva merupakan derajat asam atau basa saliva, yang dapat berubah karena kecepatan a…

  • Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PENGGUNAAN ZAT PENGATUR TUMBUH BENZIL AMINO PURIN (BAP) DAN NAPHTHALENE ACETI…

WIKA RAHMATIKA

ABSTRAK Pisang barangan (Musa acuminata Colla.) merupakan salah satu pisang yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Kendala saat ini permintaan terhadap pisang barangan meningkat, sedangkan produktivitasnya tidak seimbang. Kultur jaringan adalah salah satu solusi untuk pemecahan masalah tersebut. Zat pengatur tumbuh (ZPT) sangat berpengaruh terhadap hasil dari kultur jaringan. Oleh sebab itu, dilakukannya penelitian ini untuk menjawab permasalahan mengenai komposisi yang opti…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH KEMASAN DAN ABSORBER TERHADAP UMUR SIMPAN BUAH PISANG AYAM (MUSA ACU…

Yazidul Bustami

ABSTRAK Bahan yang digunakan adalah plastik polipropilen, polietilen dan pisang barangan yang diporoleh dari petani di Sare Aceh Besar. Umur panen 100 hari-120 hari setelah pembungaan. Penelitian menggunakan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan yang dilakukan pada penelitian ini adalah perlakuan kemasan Polipropilen (P1), Polietilen (P2), dan dengan perlakuan pemberian silika gel (A1) dan arang sekam padi (A2) pada setiap kemasan. Perlakuan ini dilakukan sebanyak 3 kali ulan…

PENERIMAAN KONSUMEN TERHADAP CITA RASA COOKIES PISANG OWAK (MUSA PARADISIACA L)

ZULHERA

ABSTRAK Zulhera, 2016. Penerimaan Konsumen Terhadap Cita Rasa Cookies Pisang Owak (Musa paradisiaca L), Skripsi, program studi pendidikan kesejahteraan keluarga, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dra. Suryati Sufiat, M.pd., (2) Dra.Nurhayati Kata Kunci : Penerimaan, Konsumen, Cita Rasa, Cookies, Pisang Owak Cookies merupakan penganan yang rasanya manis, berstektur renyah yang terbuat dari tepung terigu protein rendah, gula, lemak dan …

  • PROGRAM STUDI PENDIDIKAN JASMANI, KESEHATAN DAN REKREASI JURUSAN PENDIDIKAN OLAHRGA FAKULTAS KEGURUA, Banda Aceh - 2016
  • Baca Selengkapnya

UJI EFEKTIVITAS BEBERAPA JAMUR ENDOFIT UNTUK MENEKAN SERANGAN FUSARIUM OXYSPO…

Cut Meutia

Uji Efektifitas Beberapa Jamur Endofit untuk Menekan Serangan Fusarium oxysporum pada Pembibitan Pisang (Musa paradisiaca) Cut Meutia Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian , Universitas Syiah Kuala Banda Aceh – Indonesia Jln. Tgk. Hasan Krueng Kalee No.3 Kopelma Darussalam, Banda Aceh E-mail : icutmeutya@gmail, kode pos 23111 Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk menekan serangan Fusarium oxysporum pada pembibitan pisang dengan menggunakan beberapa jamur endofit yaitu S…

PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADABLE DARI KITOSAN, PATI BONGGOL PISANG (MUSA PARAD…

Zuhra

ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentang pembuatan plastik biodegradable dari kitosan, pati bonggol pisang (Musa paradisiaca,L), dan minyak jarak (Castor Oil). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh komposisi kitosan dan pati bonggol pisang terhadap uji ketahanan berbagai pelarut terhadap plastik yang dihasilkan, mengetahui pengaruh komposisi kitosan dan pati bonggol pisang terhadap sifat mekanik plastik yang dihasilkan, dan mengetahui kemampuan biodegradasi film plastik …

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

SISTEM PROMOSI PRODUK PISANG SALE GORENG BUNGONG JEUMPA DENGAN MENGGUNAKAN FA…

IQBAL

  • PROGRAM STUDI MANAJEMEN AGRIBISNIS PROGRAM DIPLOMA III PERTANIAN, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

ANALISIS KANDUNGAN PATI PADA BONGGOL PISANG

Widya Sani

ABSTRAK Kata kunci: Analisis, pati, bonggol pisang. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis kandungan pati pada berbagai varietas bonggol pisang yang berbeda. Tahapan penelitian meliputi pengambilan sampel, pengolahan bonggol pisang, pembuatan kurva standar, dan analisis pati. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 kali ulangan. Sampel terdiri dari lima jenis bonggol pisang, yaitu bonggol pisang kepok, wak, raja, barangan, dan mas. Penentuan kandungan pati di…


    SERVICES DESK