Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH SUHU DAN WAKTU STERILISASI TERHADAP KUALITAS SUSU KAMBING PERANAKAN …

Yuda Safara

ABSTRAK Suatu Penelitian tentang Pengaruh Suhu dan Waktu ste rilisas i terhadap Kualitas Susu Kambing Peranakan Etawah, telah dilakukan di laboratorium Pengolahan Susu Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala. Penelitian ini dimulai tanggal 14 Agustus - 20 Oktober 2010. Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui Pengaruh Suhu dan Waktu Sterilisasi terhadap Kualitas Susu Kambing Peranakan Etawah. Materi Penelitian yang digunakan adaJah Susu Kambing Peranakan Etawah yang dipcrolch dari Petem…

KONDISI FISIOLOGIS KAMBING BETINA PERANAKAN ETAWA AKIBAT PEMBERIAN NANO ZINC …

MUHAMMAD MIRZA AULIA

Kambing Peranakan Etawa (PE) merupakan salah satu jenis kambing perah unggulan yang banyak dibudidayakan di Indonesia karena memiliki produktivitas susu dan daging yang tinggi. Dalam upaya meningkatkan kesehatan dan performa fisiologis kambing, inovasi pada pakan ternak sangat diperlukan, salah satunya dengan penambahan mineral Nano Zinc. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi nano zinc dalam pakan terhadap parameter fisiologis kambing PE betina, yaitu frekuensi respi…

PENGARUH PENGGUNAAN NANO ZINC SEBAGAI CAMPURAN PAKAN TERHADAP KEASAMAN, PH DA…

RENALDI SITANGGANG

Susu kambing Peranakan Etawa (PE) memiliki potensi besar sebagai sumber pangan bergizi tinggi, namun kualitas dan kuantitas produksinya seringkali belum optimal karena pola pemeliharaan dan ketidakseimbangan nutrisi dalam pakan. Salah satu mikromineral penting dalam mendukung produktivitas ternak adalah zinc, namun bioavailabilitas zinc konvensional rendah, sehingga efektivitas penyerapannya kurang maksimal dan berdampak pada lingkungan. Sebagai solusi, digunakanlah nano zinc, yaitu zinc beru…

PEMANFAATAN NANO ZINC DENGAN LEVEL PEMBERIAN YANG BERBEDA UNTUK PENINGKATAN P…

ZULFIKAR AMIR

Peningkatan produksi ternak menjadi tujuan semua pelaku industri peternakan terutama ternak perah agar dapat memenuhi kebutuhan akan susu dan protein hewani masyarakat dalam negeri. Peningkatan produksi susu melalui pemenuhan kebutuhan nutrisi sangat dibutuhkan dalam rangka menekan angka impor susu dan meningkatkan keuntungan pelaku industri ternak perah. Pakan merupakan salah satu faktor utama yang mempengaruhi keberhasilan suatu usaha peternakan. Pakan berkualitas adalah pakan yang kandunga…

UPAYA PENINGKATAN KUALITAS SUSU DENGAN PENAMBAHAN NANO ZINC (ZN) SEBAGAI CAMP…

AUDRI FADILLAH

Susu merupakan sumber protein hewani yang penting bagi kesehatan, dengan susu kambing kini mulai diminati karena lebih mudah dicerna dan memiliki kandungan nutrisi tinggi. Di Indonesia, kambing Peranakan Etawah (PE) menjadi jenis utama dalam produksi susu kambing. Kualitas susu PE dipengaruhi oleh banyak faktor, termasuk pakan. Rendahnya kualitas pakan dapat menurunkan kualitas susu. Penerapan nanoteknologi, khususnya penggunaan nano zinc (Zn), dapat meningkatkan penyerapan mineral, metabolis…

ANALISA KUALITAS YOGURT SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWAH YANG DITAMBAHKAN BERB…

Yasser Bulba

Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui kualitas yogurt susu kambing peranakan Etawah yang ditambahkan berbagai bakteri asam laktat. Penelitian ini dilaksanakan mulai tanggal 02 September sampai dengan 25 November 2010 di Laboratorium Pengolaban Susu Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah KuaJa. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 kali ulangan yang terdiri dari 4 Perlakuan yaitu perlakuan …

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN FERMENTASI BERBASIS LIMBAH PERTANIAN TERHADAP PERFOR…

Muhammad Yusuf

ABSTRAK Suatu penelitian yang berjudul "Pengaruh pemberian Pakan Fermentasi Berbasis Limbah Pertanian Terhadap Performans Kambing Peranakan Etawah " telah dilakukan di Laboratorium Kebun Percobaan Jurusan Petermnakan Fakultas pertanian Unsyiah Darussalam. Penelitian ini dari berlangsung 20 Juni sampai dengan 30 November 2010. Tujuan penclitian adalah untuk mengetahui performan s kambing Peranakan Etawah terhadap pemberian pakan fermentasi berbasis limbah pertanian. Penelitian ini menggu…

ANALISIS KADAR LEMAK SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA SEBELUM DAN SESUDAH DIPASTE…

Mirza Yusa

ANALISIS KADAR LEMAK SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA SEBELUM DAN SESUDAH DIPASTEURISASI DI PETERNAKAN LAMNYONG KOTA BANDA ACEH ABSTRAK Susu kambing segar bersifat mudah rusak dan memerlukan penanganan pasca panen dan pengolahan yang cepat dan memadai. Pasteurisasi adalah perlakuan yang diberikan terhadap susu segar supaya tidak cepat rusak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan memberikan informasi kepada masyarakat tentang kadar lemak susu kambing peranakan Etawa di peternakan La…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

INDUKSI HORMON OKSITOSIN DALAM UPAYA PENINGKATAN PRODUKSI SUSU, KOMPOSISI SUS…

MUHAMMAD RESTHU

RINGKASAN MUHAMMAD RESTHU. Induksi Hormon Oksitosin dalam Upaya Peningkatan Produksi Susu, Komposisi Susu, dan Respon Fisiologis pada Kambing Peranakan Etawah (PE). DZARNISA, SRI WAHYUNI Indonesia merupakan negara agraris yang memiliki potensi dalam pengembangan sektor pertanian terutama sub sektor peternakan. Sub sektor peternakan berpotensi sebagai penunjang perekonomian masyarakat, dan menyumbangkan perkembangan perekonomian nasional. Kambing adalah ternak yang banyak dipelihara oleh ma…

  • Program Studi Magister Ilmu Peternakan Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

TOTAL BAKTERI ESCHERICHIA COLI PADA SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWAH DI KELURAHA…

Intan Paramitha Putri

THE TOTAL OF Escherichia coli COUNT IN FRESH MILK OF ETAWAH CROSS BREED IN IBUH VILLAGE WEST PAYAKUMBUH SUBDISTRICT WEST SUMATERA PROVINCE ABSTRACT This research was done to count the total of Escherichia coli in fresh milk of etawa…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK