DESAIN DAN UJI KINERJA HEAT EXCHANGER SEBAGAI PENYUPLAI PANAS PADA SISTEM IN-…
RINGKASAN
Salah satu aspek penanganan pasca panen yaitu pengeringan. Pengeringan merupakan metode pengawetan dengan cara pengurangan kadar air dari bahan sehingga daya simpan menjadi lebih panjang. Saat ini telah dikenal dua metode pengeringan yang banyak digunakan, yaitu pengeringan secara langsung dan pengeringan secara tak langsung. Salah satu alat pengeringan secara tidak langsung adalah alat pengering In-Store Dyer (ISD). Alat pengeringan ISD merupakan sistem pengeringan tahap kedua yan…
