ANALISIS MUTU BERAS SELAMA PENYIMPANAN DI GUDANG BULOG GAMPONG SIRON KECAMATA…
Sistem yang selama ini digunakan oleh BULOG untuk menyimpan bahan pangan adalah sistem penyimpanan karung (bag storage).Cara penyimpanan ini digunakan oleh banyak negara yang sedang berkembang, karena masih dianggap lebih menguntungkan daripada sistem penyimpanan bentuk curah (bulk storage). Bahan pangan seperti gabah, beras dan jagung sebelum dimasukkan ke dalam karung untuk disimpan, terlebih dahulu mengalami proses conditioning seperti pengeringan untuk menurunkan kadar air. Selama masa pe…
ANALISIS KUALITAS BERAS SELAMA PENYIMPANAN PADA GUDANG BULOG KABUPATEN ACEH B…
A. RUMAISHA RAMLI. 0905106010041. Analisis Kualitas Beras Selama Penyimpanan Pada Gudang Bulog Kabupaten Aceh Besar. Dibawah bimbingan Dr. Rita Khathir, S.TP., M.Sc sebagai Pembimbing Utama dan Raida Agustina, S.TP., M.Sc sebagai Pembimbing Anggota
RINGKASAN
Selama ini penyimpanan beras di gudang Bulog hanya dalam bentuk beras, dan belum ada data tentang kualitas dalam bentuk gabah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas beras yang disimpan dalam GBB Bulog selama 2 bulan.
…
ANALISIS SIFAT TERMOFISIK UDARA RUANG PENYIMPANAN BERAS PADA GUDANG BULOG BLA…
ETIKA. 0705106010020. Analisis Sifat Termofisik Udara Ruang Penyimpanan Beras Pada Gudang Bulog Blang Bintang Kabupaten Aceh Besar. Dibawah bimbingan Yusmanizar, ST., MP sebagai Pembimbing Utama dan Ratna S.TP., MT sebagai Pembimbing Anggota.
RINGKASAN
Gudang penyimpanan beras sangat berpengaruh terhadap kualitas beras yang disimpan. Penurunan mutu yang terjadi selama masa penyimpanan masih sering terjadi dan serangan hama yang menyebabkan kerusakan dan kehilangan. Aplikasi pengkondisian …
