PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN ASAM SITRAT 0,1 N DAN LAMA BLANSIR TERHADAP MU…
Lovi Masliadi
Buah alpukat (Persea crmerl.cane Mill) merupakan salah satu komoditi pertanian yang sangat dikenal di masyarakat. Bunh ini mengandung lemak yang tingri, yalmi berkisar antara 4 - 25 % tergant`mg kapada varictas, tingkat kematangan, teknik bertanam, dan lokasi t`mbuhnya. Selain ini, buah alpukat mengandung banyck vitatnin A, vitamin 8, vitamin E secta mineral yang umumnya lebih tinggi dari buah-bunhan lain. Dalam perdagangan dunia, buah alpul…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2010
- Baca Selengkapnya