PENGARUH EKSTRAK BUNGA KECOMBRANG (ETLINGERA ELATIOR, JACK) PADA TINGKAT KESEGARAN IKAN SEBAGAI PENGAWET ALAMI IKAN KEMBUNG (RASTRELLIGER KANAGURTA)

7 1 10 PENGARUH EKSTRAK BUNGA KECOMBRANG (ETLINGERA ELATIOR, JACK) PADA TINGKAT KESEGARAN IKAN SEBAGAI PENGAWET ALAMI IKAN KEMBUNG (RASTRELLIGER KANAGURTA) Farhan Arif Nadhia Primary Author mixed material Safrida Dosen Pembimbing II Devi Syafrianti Dosen Pembimbing I mixed material Banda Aceh Fakultas KIP 2025 PENGGUNAAN TUMBUHAN SEBAGAI PENAMBAH AROMA, PEWARNA DAN PENGAWET ALAMI PADA MAKANAN DI KECAMATAN INGIN JAYA KABUPATEN ACEH BESAR Izmi Rizka Aulia Primary Author mixed material Hasanuddin Dosen Pembimbing I Wardiah Dosen Pembimbing II mixed material Banda Aceh Fakultas Kip (S1) 2022 ANALISIS KARAKTERISTIK FISIK PADA IKAN KAKAP MERAH YANG DIRENDAM DENGAN EKSTRAK KELOPAK BUNGA ROSELLA (HIBISCUS SABDARIFFA L.) SEBAGAI PENGAWET ALAMI Nadia Audina Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2017 KAJIAN PENGGUNAAN ASAP CAIR SEBAGAI PENGAWET ALAMI BAKSO IKAN TUNA SIRIP KUNING (THUNNUS ALBACARES) DARI PERAIRAN ACEH Fahmi Hadi Alamsyah Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala 2018 KOMBINASI PATI JANENG-KITOSAN DENGAN BAHAN PENGAWET ALAMI KUNYIT DAN ASAM ASKORBAT SEBAGAI EDIBLE COATING KHAIRANI Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2017 PENGARUH PENAMBAHAN PENGAWET ALAMI DAN LAMA PENYIMPANAN NIRA AREN TERHADAP KUALITAS GULA AREN Arif Fadhillah Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala 2017 EFEKTIVITAS PEMBERIAN EKSTRAK DAUN SALAM KOJA (MURAYYA KOENIGII L.)SEBAGAI PENGAWET ALAMI IKAN KEMBUNG (RASTRELIGER KANAGURTA) Liza Khairina Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan 2015