PENGARUH KONSENTRASI DAN JENIS TEPUNG TERHADAP MUTU KERUPUK PISANG KEPOK (…
Indonesia memiliki peluang yang sangat strategis dalam menghadapi era globalisasi kerjasama ekonomi. Disamping memiliki kesempatan untuk mengembangkan hasil pertanian agar dapat dipasarkan dalam kondisi segar, Indonesia juga berpeluang mengembangkan industri pengolahan hasil-hasil pertanian menjadi produk-produk yang diminati pasar. Salah satu komoditas pertanian yang banyak dihasilkan dan memiliki
pasar yang cukup luas adalah pisang (…
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK METANOL MESOKARP KURMA PADA EKSTENDER DAN WAKTU …
ABSTRAK
Tujuan penelitian adalah mengevaluasi pengaruh penambahan beberapa konsentrasi ekstrak metanol mesokarp kurma dalam ekstender dengan berbagai waktu ekuilibrasi pada semen sapi aceh. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial dengan 2 faktor perlakuan dan 3 ulangan. Faktor I adalah konsentrasi ekstrak metanol mesokarp kurma dalam ekstender : 0% (K0), 0,4% (K1), 0,8% (K2), dan 1,2% (K3). Faktor II adalah lama waktu ekuilibrasi : 2 jam (H1), 3 jam (H2), dan 4 …
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya