Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ANALISIS BEBAN PENDINGINAN PADA COLD STORAGE UNTUK ES KRISTAL DI CV. MUDA PE…

Ita Kurnia Putri

Berkembangnya teknologi dibidang refrigerasi atau pendinginan memberikan banyak keuntungan bagi kebutuhan manusia. Salah satu pemanfaatan sistem refrigerasi adalah pada cold storage, yang biasan ya digunakan untuk penyimpanan dan pengawetan pangan. Mengingat besarnya peranan sistem refrigerasi (pendinginan) dalarn industri penyimpanan bahan makanan hasil pertanian dan perikanan maka diperlukannya untuk menghitung beban pendinginan pada…

SIFAT FUNGSIONAL PATI SAGU YANG TERMODIFIKASI DENGAN METODE PEMANASAN DAN PEN…

Edwan Mares

Sagu (Metroxylon sagu Rottb) merupalan tanaman penghasil pati yang sangat potensial di masa yang akan datang. Sagu merupakan tanaman asli Asia Tenggara. Provinsi Aceh, khususnya Kabupaten Aceh Selatan termasuk salah satu daerah penghasil sagu di Indonesia Produksi sagu dikabupaten ini tahun 2010 mencapeai l6 ton pertahun, Permintaan terhadap sagu di Aceh selama ini meningkat, karena dapeat dijadikan alternatif utama dalam memenuhi kebutuhan bahan pangan pokok beras a…

ANALISIS BEBAN PENDINGINAN PADA COLD STORAGE UNTUK FILLET IKAN TUNA …

Produk perikanan pada umumnya bersifat perishable (mudah rusak) hat ini dikarenakan kadar air ikan tersebut sangat tinggi sehingga mudah terserang oleh mikroba. Aktivitas mikroba dapat menyebabkan produk perikanan cepat busuk sehingga membuat mutu ikan berkurang dan tidak jarang ikan tidak layak dikonsumsi (Antoro, 2007). Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk memperpanjang masa simpan dan tetap menjaga mutu ikan segar ataupun…

PENGARUH VARIASI PENDINGINAN TERHADAP KEAUSAN TEPI PAHAT PADA PROSES BUBUT

Helmi

Proses pemotongan logam merupakan suatu proses yang digunakan untuk mengubah bentuk suatu produk dari logam dengan cara memotong. Dalam penelitian ini digunakan mesin bubut untuk pemotong baja karbon sedang. Pembubutan dilakukan tanpa cairan pendingin, pendingin konvensional (biasa), dan High Pressure Coolant (HPC). Kedalaman potong yang digunakan dalam penelitian ini adalah 0,5 (mm), 0,7 (mm), 1 (mm), 1,5 (mm), 1,7 (mm), 2 (mm) dan pahat yang digunakan adalah pahat HSS dengan sudut …

FENOMENA PENDINGINAN PADA SISTEM TERMOAKUSTIK DENGAN VARIASI BENTUK RESONATOR

Surya Purnama

Termoakustik merupakan metode dimana energi suara dapat menghasilkan beda temperatur dan sebaliknya perbedaan temperatur dapat menghasilkan osilasi suara. Perangkat termoakustik telah banyak menarik perhatian dan minat para peneliti ini dikarenakan perangkat tersebut bersifat ramah lingkungan, daya tahan tinggi serta memiliki struktur yang sederhana sehingga dapat dibuat dan dirawat dengan cukup mudah dan biaya yang relatif murah. Tujuan dari penelitian ini untuk menguji perangkat termo…

RANCANG BANGUN MESIN COLD STORAGE SISTEM PENDINGINAN KOMPRESI UAP PADA PENYIM…

Al Hulil Akbar Ferdynanda

RANCANG BANGUN MESIN COLD STORAGE SISTEM PENDINGINAN KOMPRESI UAP PADA PENYIMPANAN BUAH NANAS (Annanas comosus) Design Cold Storage Machine Based on Steam Compressed Cooling System For Pineapple Fruit Storage (Annanas comosus) Al Hulil Akbar Ferdynanda1, Kiman Siregar1, Ratna1 1Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Abstrak. Buah nanas (Ananas Comosus) merupakan salah satu buah yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, memiliki nilai gizi y…

PENGARUH KONSENTRASI KUNING TELUR ANGSA DALAM MEDIUM SITRAT DAN LAMA WAKTU PE…

SAFIRA MUSTAQILLA

PENGARUH KONSENTRASI KUNING TELUR ANGSA DALAM MEDIUM SITRAT DAN LAMA WAKTU PENDINGINAN PADA SUHU 5 TERHADAP INTEGRITAS MEMBRAN PLASMA SPERMATOZOA SAPI ACEH ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh konsentrasi kuning telur angsa dalam medium sitrat dan lama waktu pendinginan pada suhu 5 terhadap integritas membran plasma spermatozoa sapi aceh. Sampel yang digunakan adalah semen sapi segar yang dikoleksi menggunakan vagina buatan. Semen yang berkualitas baik dibagi men…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK