Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN UBI KAYU (MANIHOT ESCULENTA) TERHADAP PERTUMB…

Wirdani

Feed is a crucial component in the aquaculture of silver barb (Barbonymus gonionotus); however, high feed costs and relatively slow growth rates remain major constraints in its cultivation. One strategy to overcome these problems is the utilization of locally available fermented feed ingredients, such as cassava leaves (Manihot esculenta), to improve nutritional quality and feed efficiency. This study aimed to evaluate the effect of fermented cassava leaf meal supplementation in artificial di…

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN INDIGOFERA SP. DALAM PAKAN TERHADAP PERTUMBUH…

BELLA ASTARI

Pakan merupakan salah satu faktor keberhasilan dalam usaha budidaya perikanan yang ditentukan dari ketersediaan dan kualitas pakan. Nutrisi yang tinggi pada daun Indigofera sp. berpotensi dijadikan sebagai bahan baku pakan ikan bandeng. Indigofera sp. merupakan tanaman leguminosa yang banyak ditemukan di Indonesia. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung daun Indigofera sp. dalam formula pakan untuk laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan bandeng (Chanos chan…

DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP KERUPUK SAGU (METROXYLON SAGO ROTTB) DENGAN PEN…

Melda Asman

ABSTRAK Kata Kunci : Daya Terima Konsumen, Tepung Sagu, Ikan Parang-parang Penelitan ini membahas masalah pemanfaatan tepung sagu dan ikan parang-parang (Chirocentrus dorab) yang diolah menjadi kerupuk sagu. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh resep standar dari kerupuk sagu dengan penambahan daging ikan parang-parang dan mengetahui daya terima konsumen terhadap kerupuk sagu dengan penambahan daging ikan parang-parang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksp…

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG LABU KUNING(CUCURBITA MOSCHATA) DALAM PAKAN BUATAN…

Sausan Nazhira

ABSTRAK Nazhira, Sausan. 2016. Pengaruh Penambahan Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata D.) dalam Pakan Buatan Terhadap Kualitas Warna Ikan Maskoki (Carrasius auratus). Skripsi. Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dr. Safrida, S.Pd., M.Si., (2) Prof. Dr. M. Ali S., M.Si. Kata kunci: Ikan Maskoki, Labu Kuning, Kualitas Warna Harga ikan hias ditentukan oleh penampilan yaitu warna. Pemberian pakan buatan untuk meningka…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2016
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG SAGU (METROXYLON SAGO) DENGAN PERSENTASE YANG BERB…

ZUHRI

Abstrak. Suatu penelitian tentang pengaruh penambahan tepung sagu (metroxylon sago) dengan persentase yang berbeda pada pembuatan sosis daging ayam telah dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan Daging Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Banda Aceh pada bulan Mei sampai April 2018. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur daya ikat air, tekstur, aroma, rasa dan penampakan/warna dengan melakukan uji organoleptik sosis daging ayam menggunakan t…

UPAYA PENINGKATAN KUALITAS SUSU MELALUI PENAMBAHAN TEPUNG CEKER AYAM DENGAN P…

Masitah

Susu merupakan sumber protein hewani yang mempunyai peranan strategis dalam kehidupan manusia, karena mengandung berbagai komponen gizi yang lengkap serta kompleks. Kambing Peranakan Etawah salah satu penghasil susu yang tinggi. Namun, untuk memperoleh hasil yang lebih optimal perlu diperhatikan manajemen pemeliharannya, salah satunya manajemen pakan. Untuk meningkatkan produktivitas dan menekan biaya produksi diupayakan dengan pemberian pakan aditif berupa ceker ayam. Ceker ayam merupakan sa…

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG CEKER AYAM DENGAN PERSENTASE BERBEDA PADA RANSUM T…

Muhammad Al Muarif

Konsumsi susu di Indonesia masih sangat rendah, hal ini disebabkan oleh produksi susu juga yang rendah. Kambing Peranakan Etawa salah satu penghasil susu yang cukup potensial untuk dikembangkan di Indonesia. Namun untuk memperoleh hasil yang optimal perlu diperhatikan manajemen pemeliharaannya yaitu pakan. Untuk menekan biaya produksi agar susu dapat terjangkau oleh masyarakat maka dengan ini memanfaatkan limbah. Limbah ceker ayam adalah salah satu limbah yang dapat dijadikan pakan tambahan b…

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAGING BUAH PALA BANDA ( MYRISTICA FRAGRANS HOUTT…

Aminatul Fitri

ABSTRAK Aminatul, Fitri. 2018. Pengaruh Penambahan Tepung Daging Buah Pala Banda (Myristica fragrans Houtt) Terhadap Karakteristik Organoleptik Pada Cookies. Skripsi. Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (Tata Boga), Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dra. Zuraini, M, M.Pd., (2) Yuli Heirina Hamid, S. Pd., M. Si Kata kunci: pengaruh, buah pala banda, karakteristik organoleptik,cookies Buah pala ba…

  • PROGRAM STUDI PENDIDIKAN JASMANI, KESEHATAN DAN REKREASI JURUSAN PENDIDIKAN OLAHRGA FAKULTAS KEGURUA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

KAJIAN PENAMBAHAN TEPUNG KULIT MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA L) PADA PAKAN KAM…

Tri Handayani

Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh pemberian tepung kulit manggis terhadap sifat kimia dan kemampuan tepung kulit manggis dalam menghentikan aktifitas mikrobadalam susu. Penelitian dilakukan pada Maret 2017 sampai Mei 2017 di UD Atjeh Livestock, desa Limpok, Kecamatan Darussalam. Penelitian menggunakan 15 ekor Kambing Peranakan Etawa yang sedang laktasi.Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK), terdiri dari 5 perlakuan dan 3 kelompok. Tiap kelompok meru…

PENGARUH VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG AMPAS TAHU DAN TEPUNG BERAS MERAH (ORYZA N…

Ridwan

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk membuat Crackers dari tepung terigu, tepung ampas tahu dan tepung beras merah dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial yang terdiri atas 2 faktor. Faktor pertama yaitu Variasi Penambahan Tepung Ampas Tahu dan Tepung Beras merah (T) yang terdiri dari 3 (tiga) taraf yaitu Tepung Ampas Tahu dan Tepung Beras merah (30%-20%) (T1), Tepung Ampas Tahu dan Tepung Beras merah (25%-25%) (T2), Tepung Ampas Tahu dan Tepung Beras merah (30%-20%)…


    SERVICES DESK