DINAMIKA STRUKTUR LIPASE TERMOSTABIL DARI PLS 80 PADA PELARUT AIR DENGAN VARI…
Lipase PLS 80 adalah enzim termostabil yang diisolasi dari mikroorganisme termohalofilik. Enzim ini memiliki aktivitas optimum pada suhu 70 °C dan toleran terhadap keberadaan garam. Penelitian ini bertujuan untuk memprediksi struktur lipase PLS 80 pada pelarut air dengan penambahan variasi garam NaCl pada suhu mesofilik, termofilik dan hipertermofilik. Stabilitas enzim dipelajari secara komputasi menggunakan metode simulasi dinamika molekul menggunakan software AMBER (Assisted Model Building…
