Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
TOTAL KONTAMINASI SALMONELLA SP PADA PERALATAN PEMOTONGAN UNGGAS DI PASAR LAM…
Riza Maulita
TOTAL KONTAMINASI Salmonella sp PADA PERALATAN PEMOTONGAN UNGGAS DI PASAR LAMNYONG ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui perbedaan jumlah kontaminasi Salmonella sp pada peralatan pemotongan unggas di pasar Lamnyong Kecamatan Syiah Kuala Kota Banda Aceh, dengan menggunakan prosedur pengenceran berseri 10?¹ - 10??. Perhitungan Salmonella sp dilakukan pada media SSA dengan metode TPC pour plate secara duplo. Sampel penelitian diambil dari 5 peralatan pemotongan unggas yaitu b…
- FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya