Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENENTUAN KUALITAS BUAH JERUK (CITRUS SINENSIS L) MENGGUNAKAN TEKNOLOGI LASER…

Dian Sri Bintang Hasiholan Manihuru

RINGKASAN Jeruk mengandung vitamin C sekitar 49 mg dan mengandung karbohidrat sekitar 11 gr pada setiap buah jeruk manis. Kandungan nutrisi yang terkandung didalam buah jeruk sangat baik bagi kesehatan. Selain baik untuk kesehatan buah jeruk mempunyai nilai ekonomi yang sangat penting dan merupakan buah yang menjanjikan untuk dipasarkan. Potensi tersebut baiknya diikuti dengan mengetahui informasi kualitas buah dengan efesien. Biasanya selama ini dalam menduga kandungan nutrisi dari buah …

IDENTIFIKASI MUTU BIJI PALA (MYRISTICA FRAGRANS HOUTT) MENGGUNAKAN PENGOLAHAN…

Kadri Gusriyan

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi mutu biji pala menggunakan teknologi pengolahan citra digital. Mutu biji pala diklasifikasikan menjadi tiga jenis yaitu ABCD, Rimpel, dan BWP. Penelitian ini menggunakan sampel biji pala sebanyak 150 butir untuk training dan 150 butir untuk testing. Pengambilan citra menggunakan kamera Charge Coupled Device (CCD) dalam format bitmap. Data citra diolah dan diidentifikasi menggunakan metode Multi-layer Perceptron (MLP). Berdasarkan analisis, fitu…

KAJIAN KUALITAS BIJI KAKAO (THEOBROMA CACAO L.) DENGAN VARIASI METODE PENGERI…

Edi Kurniawan

EDI KURNIAWAN. 1205106010011. Kajian Kualitas Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Dengan Variasi Metode Pengeringan di bawah bimbingan Rita Khathir sebagai ketua dan Syafriandi sebagai anggota. RINGKASAN Salah satu upaya untuk meningkatkan mutu kakao khususnya di Aceh adalah dengan cara memperbaiki metode pengeringan yang ada di tingkat petani. Proses pengeringan ini bertujuan menghasilkan biji kakao kering dengan mutu fisik, cita rasa dan aroma yang baik. Tujuan penelitian ini adalah untuk…

KAJIAN KOREOGRAFI TARI KREASI PANEN LAWANG DI SANGGAR DANCE KILOMETER NOL KOT…

YULIA SYAHDANIR

ABSTRAK Kata Kunci: Tari, Panen lawang, Kajian Koreografi Penelitian yang berjudul “ Kajian Koreografi Tari Kreasi Panen Lawang di sanggar Dance Kilometer Nol Kota Sabang” Adapun yang menjadi masalah dalam penelitian ini adalah bagaimana koreografi tari kreasi Panen Lawang di sanggar Dance Kilometer Nol, Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan koreografi tari kreasi Panen Lawang di sanggar Dance Kilometer Nol. Pendekatan yang dilakukan dalam penelitian ini adalah pendekatan k…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PARTISIPASI DAN KEBERHASILAN…

Cut Putri Handayani

Indonesia merupakan tergolong daerah yang rawan mengalami bencana alam banjir dan kekeringan, hal ini merupakan faktor utama risiko ketidakpastian yang dihadapi kegiatan di sektor pertanian, yang dapat mengakibatkan kegagalan panen yang kesemuanya merugikan petani dan selama ini petani menanggung sendiri risiko tersebut. Untuk mengatasi permasalahan kerugian petani akibat gagal panen ini, pemerintah mengupayakan perlindungan usaha tani dengan cara pelaksanaan program asuransi usaha tani pad…

  • Program Studi Magister Agribisnis Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

BUAH MELON (CUCUMIS MELO) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS

Khairul Amri

PENDUGAAN PENURUNAN KANDUNGAN TOTAL PADATAN TERLARUT BUAH MELON (Cucumis melo .) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS (Establishment Of Total Downloads Of Melon Seeds Fruit (CucumisMelo .) During Storage With Arrhenius Approach) Khairul Amri1, Ratna1, Bambang Sukarno Putra1 Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Jl. Tgk. H. Hasan Krueng Kalee, No. 10 Darussalam, Banda Aceh, 23111 Abstract Analyzing quality during storage can be done …

PENGARUH UKURAN BUAH, METODE PENGOLAHAN PASCA PANEN DAN JENIS PELARUT TERHADA…

nursinta nasrianti

Abstrak : Jernang (Daemonorops) merupakan Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) yang telah lama dikenal sebagai barang ekspor yang menjadi komoditi bernilai jual tinggi. Resin jernang menempel pada buah yang masih muda dan terus menipis dengan semakin tuanya buah tersebut. Untuk mendapatkan resin jernang dilakukan ekstraksi buah jernang.Ekstraksi jernang dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu pengolahan basah dan kering. Penelitian ini bertujuan Perbaikan teknik pengolahan untuk mendapatkan mutu je…

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN TEKNOLOGI PANEN DAN DAMPAKNYA TERHA…

Sri Mulyani Shp

Tujuan pembangunan pertanian adalah meningkatkan hasil, mutu produksi, harga terjangkau serta meningkatkan taraf hidup petani/masyarakat yang berusaha dibidang tersebut. Tujuan tersebut tidak hanya sekedar pemenuhan kebutuhan masyarakat yang terus bertambah, namun juga harus memperhatikan keamanan pangan dan lingkungan. Mengingat pentingnya sektor pertanian dalam menjaga kestabilan negara dan kekhawatiran akan kekurangan bahan pangan sebagai akibat dengan terus terjadi alih fungsi lahan, pert…

  • Program Studi Magister Agribisnis Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

KARAKTERISTIK PENGERINGAN BIJI PALA (MYRISTICA FRAGRANSHOUTT) MENGGUNAKAN ALA…

Debi Sarnadi

RINGKASAN Pengeringan biji pala ditingkat petani yang selama ini dilakukan adalah dengan cara penjemuran langsung di bawah sinar matahari dengan menggunakan alas terpal. Pengeringan dengan metode ini mempunyai banyak kelemahan yaitu memerlukan tempat yang luas, waktu pengeringan yang lama, tidak higienis dan mudah terkontaminasi oleh serangga dan faktor lingkungan lainnya. Hal ini yang menyebabkan terjadinya penurunan mutu pada biji pala kering. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji …

VARIASI KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU SAYUR OKRA (ABELMUSCHUS ES…

DIANA SUKMA

DIANA SUKMA. 1305105010065. Variasi Kemasan dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Sayur Okra (Abelmuschus esculentum)di bawah bimbingan Irfan sebagai ketua dan Martunis sebagai anggota. RINGKASAN Sebutan hortikultura mencakup tanaman sayur-sayuran dan buah-buahan. Pada umumnya buah-buahan dan sayur-sayuran banyak mengandung vitamin dan mineral khususnya vitamin A, serat, gula dan Vitamin C yang tidak diproduksi oleh tubuh. Sayur okra adalah sumber sayuran yang kaya serat, mineral, dan v…


    SERVICES DESK