Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH DOSIS RAGI TERHADAP KUALITAS TEMPE

Astina mayarissa.H

Penelitian tentang "Pengaruh Dosis Ragi terhadap Kualitas Tempe" telah dilakukan di Laboratorium Pasca Panen Teknologi Hasil Pertanian Unsyiah dan Laboratorium Mikrobiologi FMIPA Unsyiah. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dosis ragi terhadap waktu panen (jam). kadar protein (%), kadar air (%) dan daya tahan tempe (jam). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 6 ulangan. Perlakuan terdiri dari R (lg ragi / k…

PROSES PANEN DAN PASCA PANEN KOPI ARABIKA GRADE 1 MEREK “SEKAMPUS COFFEE”

Susi Karmila Dewi

RINGKASAN Kopi gayo merupakan varietas kopi arabika yang menjadi salah satu komoditi unggulan yang berasal dari Dataran tinggi Gayo. Ada dua jenis kopi yang tumbuh di daerah Aceh yaitu kopi robusta dan kopi arabika, dan yang paling terkenal adalah kopi arabika gayo, dan yang paling terkenal adalah kopi arabika gayo karena memiliki rasa yang sangat komplek dan memiliki aroma yang khas dan hampir sepenuhnya memiliki citarasa kopi yang ada di dunia (KP Gayo, 2020). Pada proses pemetikan atau…

MENGHITUNG HASIL PANEN SUATU DAERAH DENGAN METODE KUANTLFIKASI HAYASHI-1

Muhammad Rizal

Analisis kuantifikasi Hayashi-I bertujuan untuk menduga parameter koefisien keterkaitan antara peubah-peubah penjelas dan satu peubah tujuan tertentu. Peubah tujuan dalam analisis ini diukur dalam skala kuantitatif. Adapun peubah-peubah penjelas, semuanya diukur dalam skala kualitatif. Penelitian ini bertujuan untuk menghitung hasil panen padi ladang pada wilayah Kecamatan Jeunieb dengan meng…

APLIKASI SISTEM INSPEKSI VISUAL BERBASIS COMPUTER VISION UNTUK KLASIFIKASI JE…

Cut Keke

Cut Keke. 1505106010003 .Aplikasi Sistem Inspeksi Visual Berbasis Computer Vision Untuk Klasifikasi Jeruk Siam (Citrus nobilis Var. Lour Microcarpa) dibawah bimbingan InderaSakti Nasution sebagai Pembimbing Utama dan Agus Arip Munawar sebagai Pembimbing Anggota. RINGKASAN Jeruk siam merupakan salah satu tanaman buah yang sering dibudidayakan di Indonesia,hal ini dikarenakan manfaatnya sangat penting bagi kesehatan manusia.Proses grading atau pengkelasan pada buah jeruk siam masih dilakuka…

ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA BURUH HARIAN LEPAS(BBL) PANEN KELAPA SAWI…

FARHAH MUTIA

FARHAH MUTIA. "Analisis Produktivitas Tenaga Kerja Buruh Harian Lepas (BHL) Panen Kelapa Sawit di PT. Perkebunan Nusantara I Langsa". (Di bawah bimbingan Dr. Ir. Indra, M.P dan Lukman Hakim SP, M.P). Produktivitas tenaga kerja merupakan salah satu yang harus dilakukan perusahaan agar mampu bertahan dan berdaya saing kuat. PT Perkebunan Nusantara I Kebun Baru Langsa merupakan salah satu perusahaan perkebunan yang terbesar di Provinsi Aceh dan memili…

PENGARUH PENGETAHUAN, MODAL MINIMAL INVESTASI DAN PERSEPSI RISIKO TERHADAP MI…

RAFSANJANI

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengungkap apakah terdapat pengaruh pengetahuan, modal minimal investasi dan persepsi risiko terhadap minat berinvestasi mahasiswa di pasar modal syariah. Objek dari penelitian ini adalah mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Syiah Kuala yang belum memiliki pengalaman dalam berinvestasi saham. Jenis penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif. Data penelitian diperoleh langsung melalui kuesioner yang diberikan kepada 90 respon…

TRANSFORMASI ATTENUATED TOTAL REFLECTANCE NEAR INFRARED UNTUK PREDIKSI VITAMI…

Muslem

Abstrak, Parameter yang digunakan dalam penilaian mutu buah mangga antara lain ukuran atau berat, kekerasan, tingkat ketuaan serta bebas dari cacat. Kekerasan pada buah mangga merupakan fungsi dari tingkat kematangan, sedangkan kematangan berhubungan dengan tingkat ketuaan yang dapat diduga melalui penampilan visual. Vitamin C merupakan vitamin yang larut dalam air dan esensial untuk biosintesis kolagen.pengukuran vitamin C pada buah mangga menggunkan metode tetrasi, dan penggunaan gelombang …

KLASIFIKASI MUTU BUAH MANGGA (MANGIFERA INDICA L. ) BERDASARKAN TINGKAT KEMAT…

DEVI FAJRI

RINGKASAN Indonesia adalah sebuah negara yang memiliki banyak sekali keanekaragaman hayati, salah satunya buah mangga. Permasalahan yang dihadapi oleh petani buah mangga adalah kualitas buah mangga yang belum memenuhi persyaratan untuk dikirim keluar daerah. Salah satu penyebab dari masalah tersebut adalah pada proses penanganan pascapanen yaitu kegiatan grading. Peran serta teknologi sangat dibutuhkan, untuk kegiatan penanganan pascapanen pada produk pertanian. Salah satu metode yang dapat …

PENENTUAN KUALITAS BUAH JERUK (CITRUS SINENSIS L) MENGGUNAKAN TEKNOLOGI LASER…

Dian Sri Bintang Hasiholan Manihuru

RINGKASAN Jeruk mengandung vitamin C sekitar 49 mg dan mengandung karbohidrat sekitar 11 gr pada setiap buah jeruk manis. Kandungan nutrisi yang terkandung didalam buah jeruk sangat baik bagi kesehatan. Selain baik untuk kesehatan buah jeruk mempunyai nilai ekonomi yang sangat penting dan merupakan buah yang menjanjikan untuk dipasarkan. Potensi tersebut baiknya diikuti dengan mengetahui informasi kualitas buah dengan efesien. Biasanya selama ini dalam menduga kandungan nutrisi dari buah …

IDENTIFIKASI MUTU BIJI PALA (MYRISTICA FRAGRANS HOUTT) MENGGUNAKAN PENGOLAHAN…

Kadri Gusriyan

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi mutu biji pala menggunakan teknologi pengolahan citra digital. Mutu biji pala diklasifikasikan menjadi tiga jenis yaitu ABCD, Rimpel, dan BWP. Penelitian ini menggunakan sampel biji pala sebanyak 150 butir untuk training dan 150 butir untuk testing. Pengambilan citra menggunakan kamera Charge Coupled Device (CCD) dalam format bitmap. Data citra diolah dan diidentifikasi menggunakan metode Multi-layer Perceptron (MLP). Berdasarkan analisis, fitu…


    SERVICES DESK