Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ANALISIS SUBSTITUSI PENGGUNAAN INPUT INDUSTRI PENGOLAHAN MAKANAN DAN MINUMAN …

Mawardati

ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui substitusi antara faktor produksi modal dan tenaga kerja pada industri makanan dan minuman di Indonesia, apakah relatif mudah atau relatif sukar. Hipotesis diuji dengan menggunakan model fungsi produksi Constant Elasticity of Substitution (CES) Penelitian menggunakan teknik data panel dengan data cross section sebanyak 51 perusahaan dan data time series dari tahun 1998 sampai dengan tahun 2000. Data diperoleh dari BPS dan diestimasi…

  • magister ilmu ekonomi dan studi pembangunan Uniersitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2003
  • Baca Selengkapnya

HUBUNGAN KESIAPSIAGAAN IBU DENGAN UPAYA MENCEGAH KERACUNAN MAKANAN PADA ANAK …

CUT AIZIMA PUTROE

Keracunan makanan pada anak merupakan keadaan yang membutuhkan pertolongan segera, hal ini memerlukan perhatian untuk mencegah kematian. Faktor terbanyak yang menyebabkan keracunan makanan ialah pengolahan makanan yang menyebabkan patogen bertahan lama dalam makanan tersebut, persiapan yang terlalu lama sebelum makanan dihidangkan dan makanan yang tidak sesuai dengan standar. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan kesiapsiagaan ibu dengan upaya mencegah keracunan makanan pada anak di…

HUBUNGAN CARA PENGOLAHAN DAN PENYIMPANAN MAKANAN DAN MINUMAN TERHADAP KEJADIA…

Disky Fahroza Fonna

Demam tifoid menempati peringkat ketiga dari sepuluh penyakit pasien rawat inap di seluruh Indonesia, di Provinsi Aceh prevalensi demam tifoid sebesar 3,0%, penyakit ini erat kaitannya dengan cara pengolahan dan penyimpanan makanan dan minuman yang buruk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara cara pengolahan dan penyimpanan makanan dan minuman dengan kejadian demam tifoid. Jenis penelitian analitik observasional dengan rancangan case control. Cara pengolahan dan penyimpana…

PEMANFAATAN RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONII) DAN TEPUNG SUKUN PADA PEMBUATAN N…

Fitri Novita

The purpose of this research was to study the making of tofu nugget sutilizing seaweed (Eucheuma cottonii) and breadfruit flour. This research was conducted using a randomized block (RAK) factorial design consisting of two factors. The first factor was the concentration of breadfruit flour (S), consisting of three levels, S1 = 10%, S2 = 15%, and S3 = 20%. The second factor was the seaweed (B) consisting of two levels, B1 = 10% and B2 = 15%. The combined treatments in this research was 3 × 2…


    SERVICES DESK