Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
GAMBARAN KESEMPURNAAN PENGELUARAN DARAH PADA KARKAS AYAM PETELUR (GALLUS GALL…
RISA YANTI
Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat kesempurnaan pengeluaran darah pada ayam petelur afkir yang dipotong di pasar tradisional kota Banda Aceh. Sampel yang digunakan adalah karkas ayam petelur afkir yang berasal dari tiga pasar tradisional kota Banda Aceh, yaitu pasar tradisional Peunayong, Ulee Kareng dan pasar tradisional Seutui. Jumlah sampel yang diamati sebanyak 9 sampel dengan masing-masing pasar diambil 3 sampel. Metode penelitian …
- Fakultas Kedokteran Hewan, Banda Aceh - 2021
- Baca Selengkapnya