Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENENTUAN UMUR SIMPAN PENYEDAP RASA ALAMI BERBASIS JAMUR MERANG (VOLVARIELLA …

Asyrofil Anam

ABSTRAK Penelitian penentuan umur simpan penyedap rasa alami berbasis jamur merang (Volvariella volvacea) secara Accelerated Shelf Life Testing (ASLT) telah dilakukan. Penentuan umur simpan dilakukan pada suhu penyimpanan 30, 40, 50oC dengan mengamati parameter uji deskripsi (warna, aroma, rasa) dan uji kadar air mulai hari ke-0 sampai hari ke-28. Data yang diperoleh diplotkan ke dalam grafik penurunan mutu antara waktu penyimpanan dengan skor parameter uji sehingga diperoleh persamaan regre…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

DISTRIBUSI SOAL-SOAL DALAM BUKU TEKS MATEMATIKA KELAS VIII PADA MATERI OPERAS…

Maratul Husna

ABSTRAK Maratul Husna (2017) Distribusi Soal-soal dalam Buku Teks Matematika Kelas VIII pada Materi Aljabar Berdasarkan Taksonomi Bloom dan Kompetensi Matematis. Berdasarkan hasil TIMSS dan PISA menunjukkan bahwa prestasi siswa Indonesia masih berada di bawah rata-rata dan hanya mampu menyelesaikan soal pada level menengah atau penerapan, ketidakmampuan siswa menyelesaikan soal-soal tersebut mengindikasikan bahwa tingkat kognitif yang dimiliki siswa tidak sesuai dengan tingkat kogniti…

  • Program Studi Magister Pendidikan Matematika Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PERBANDINGAN PELAKSANAAN MUTU KLINIS DAN KESELAMATAN PASIEN PUSKESMAS RAWAT I…

Srimawati

THE COMPARISON OF CLINICAL QUALITY AND PATIENT SAFETY PUSKESMAS PIDIE AND PUSKESMAS PIDIE JAYA IN 2018 By Srimawati Student ID : 1409200180018 Supervisors: Dr.Hajjul Kamil,S.Kp.M.Kep Teuku Tahlil,S.Kp,M.S,Ph.D ABSTRACT The quality of clinical services denotes the achievement of health service. The issue of clinical quality and patient safety at puskesmas Keywords: Clinical quality, patient safety, nurse, puskesmas PERBANDINGAN PELAKSANAAN MUTU KLINIS DAN KESELAMATAN P…

  • Program Studi Magister Keperawatan Universita Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PERAN KOMITE SEKOLAH DALAM MENINGKATKAN MUTU PENDIDIKAN DI SD NEGERI ALUE RAM…

BAIDULLAH

PERAN KOMITE SEKOLAH DALAM MENINGKATKAN MUTU PENDIDIKAN DI SD NEGERI ALUE RAMBOT DAN MI MUHAMMADIYAH BLANGPIDIE Oleh : Baidullah NPM : 1609200050001 Komisi Pembimbing: 1. Dr. Niswanto, M. Pd. 2. Dr. Nasir Usman, M. Pd. ABSTRAK Komite sekolah merupakan wadah masyarakat dalam berpartisipasi terhadap peningkatan mutu pelayanan dan hasil pendidikan di sekolah.Tujua…

  • Program Studi Magister Administrasi Pendidikan Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

STRATEGI KEPALA SEKOLAH DALAM MENINGKATKAN KINERJA GURU PADA SMA INSHAFUDDIN …

NURLAILA

STRATEGI KEPALA SEKOLAH DALAM MENINGKATKAN KINERJA GURU PADA SMA INSHAFUDDIN BANDA ACEH Oleh: Nurlaila NPM: 1609200050028 Komisi Pembimbing: 1. Dr. Niswanto, M. Pd. 2. Dr. Sakdiah Ibrahim, M. Pd. ABSTRAK Kepala sekolah sebagai pimpinan yang memiliki peran strategis dalam meningkatkan kinerja guru. Tujuan penelitian ini adalah: untuk mengetahui: program, strategi, dan kendala yang dihadapi kepala sekolah dalam meningkatkan kinerja guru pada SM…

  • Program Studi Magister Administrasi Pendidikan Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATASL.) DAN LAMA PENGUK…

Nindya Pratiwi

Nindya Pratiwi. 1305105010010. Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoeabatatas L.) dan Lama Pengukusan terhadap Mutu Bihun di bawah bimbingan Syarifah Rohaya sebagai ketua dan Yanti Meldasari Lubis sebagai aanggota. RINGKASAN Bihun adalah makanan yang berbahan baku tepung beras, kemudian dimasak dan dicetak menjadi bentuk benang-benang lalu dikeringkan. Penggunaan beras dalam pembuatan bihun dapat dikurangi dengan mencari alternatif pangan lokal yang dapat mengganti sebagian (…

PREDIKSI KADAR AIR GABAH MENGGUNAKAN NEAR INFRARED REFLECTANCE SPECTROSCOPY D…

MARVIKA SARI

Gabah merupakan produk pertanian yang penting bagi masyarakat Indonesia khususnya Aceh. Penyimpanan gabah harus dilakukan dengan baik untuk menjaga kualitas beras yang dihasilkan. Penyimpanan gabah dalam jangka waktu yang lama dapat dipertahankan pada kondisi kadar air 12 -14%. Selama ini untuk mengetahui kadar air padi atau gabah, petani tidak menggunakan alat ukur. Petani hanya berdasarkan indera dan kebiasaan, yaitu dengan cara memotong atau menggigit gabah yang akan diukur kadar airnya. O…

ANALISIS MUTU FISIKA OLEORESIN DAUN KARI (MURRAYA KOENIGII) YANG DIEKSTRAK DE…

CUT MELIANA

Cut Meliana. 1405105010044. Analisis Mutu Fisika Oleoresin Daun Kari (Murraya Koenigii) Yang Diekstrak Dengan Variasi Suhu, Waktu Dan Jenis Pelarut. Di bawah Bimbingan Novia Mehra Erfiza sebagai ketua dan Cut Nilda sebagai anggota RINGKASAN Daun kari (Murraya koeniigi) adalah tanaman yang sering digunakan sebagai rempah dan bumbu tambahan untuk meningkatkan cita rasa maupun aroma masakan. Selain itu daun kari memiliki rasa pedas dan sedikit pahit yang berkhasiat sebagai obat cacing,…

PENERAPAN TEKNIK EKSTRAKSI DAN DURASI DRY HEAT TREATMENT (DHT) TERHADAP MUTU …

ULYA SAVIRA

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh teknik ekstraksi, dry heat treatment, dan interaksi antara teknik ekstraksi dan dry heat treatment terhadap mutu benih tomat. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Banda Aceh yang berlangsung mulai bulan Mei sampai Juli 2018. Analisa data ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Pola Faktorial dengan 2 faktor dan 3 ulangan. Faktor yang diamati d…

KAJIAN PROSES PEMBUATAN WINE COFFEE ARABIKA GAYO DENGAN VARIASI LAMA DAN WADA…

Indria Mahgfirah

Abstrak: Wine coffee merupakan suatu produk fermentasi atau pemeraman yang memiliki rasa yang nikmat dan mutu yang khas. Wine coffee merupakan salah satu produk diversifikasi yang menambah keanekaragaman olahan bahan dasar kopi. Pengolahan kopi menjadi produk yang dinamakan dengan wine coffee disebabkan karena aroma dan rasa yang menyerupai aroma dan rasa dari wine anggur namun tidak mengandung alkohol (Sulaiman, 2017). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan mutu wine coffee dari…


    SERVICES DESK