Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH SUBSTITUSI ABU SEKAM DENGAN KULIT TANDUK BIJI KOPI DAN PERBEDAAN MET…

muhammad teddy

Muhammad Teddy. 1205105010059. Pengaruh Substitusi Abu Sekam dengan Kulit Tanduk Biji Kopi dan Perbedaan Metode Penanganannya terhadap Mutu Bokasi di bawah Bimbingan Irfan sebagai Ketua dan Dewi Yunita sebagai Anggota. RINGKASAN Bokasi adalah pupuk organik yang dapat dibuat menggunakan bahan seperti kotoran hewan, abu sekam, serbuk gergaji dan dedak. Pada daerah penghasil kopi, limbah kulit tanduk biji kopi juga dapat dijadikan sebagai pupuk alami. Abu sekam dan kulit tanduk biji ko…

DETEKSI FORMALIN PADA BUAH TOMAT (LYCOPERSICUM ESCULENTUM MILL) DENGAN TEKNOL…

IRFAN MAIBRIADI

Abstrak, Tujuan dari penelitian ini adalah mendeteksi kandungan dan kadar formalin pada buah tomat dengan menggunakan instrument berbasis teknologi Electronic nose. Penelitian ini menggunakan buah tomat yang telah direndam dengan formalin dengan kadar 0.5%, 1%, 2%, 3%, 4%, dan buah tomat tanpa perendaman dengan formalin (0%). Jumlah sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah sebanyak 18 sampel. Pengukuran spektrum beras menggunakan sensor Piezoelectric Tranducer. Klasifikasi data spekt…

PENGARUH PENAMBAHAN SUKROSA DAN PEKTIN TERHADAP MUTU KIMIA PERMEN JELLY BUAH …

Maidayana

Maidayana. 1305105010012. Pengaruh Penambahan Sukrosa dan Pektin Terhadap Mutu Fisikokimia Permen Jelly Srikaya (Annona Squamosa L.) di bawah bimbingan Cut Nilda sebagai ketua dan Zaidiyah sebagai anggota. RINGKASAN Tumbuhan srikaya (Annona squamosa L) adalah tanaman buah yang kaya gizi seperti. energi, protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, dan zat besi, vitamin A, vitamin B1 dan vitamin C serta berfungsi sebagai antioksidan yang berperan untuk melawan radikal bebas penuaan dini…

PENDUGAAN UMUR SIMPAN CABAI MERAH SEGAR (CAPSICUM ANNUM L.) BERDASARKAN KANDU…

RIZKA AULIANDA

Informasi tentang umur simpan cabai merah sangat penting bagi petani dan penjual. Penelitian ini bertujuan untuk mengamati apakah model Arrhenius dan Q10 dapat digunakan untuk memprediksi umur simpan cabai merah berdasarkan total padatan terlarut (TPT). Cabai merah segar yang diperoleh dari pasar disimpan pada tiga suhu ekstrim yaitu 40 OC, 50 OC dan 60 OC. Penyimpanan cabai merah segar pada suhu ruang dilakukan untuk menentukan umur simpan aktual. Selama penyimpanan tersebut dilakukan pengam…

IDENTIFIKASI MUTU BIJI PALA (MYRISTICA FRAGRANS HOUTT) MENGGUNAKAN PENGOLAHAN…

Kadri Gusriyan

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi mutu biji pala menggunakan teknologi pengolahan citra digital. Mutu biji pala diklasifikasikan menjadi tiga jenis yaitu ABCD, Rimpel, dan BWP. Penelitian ini menggunakan sampel biji pala sebanyak 150 butir untuk training dan 150 butir untuk testing. Pengambilan citra menggunakan kamera Charge Coupled Device (CCD) dalam format bitmap. Data citra diolah dan diidentifikasi menggunakan metode Multi-layer Perceptron (MLP). Berdasarkan analisis, fitu…

PENDUGAAN UMUR SIMPAN BUAH ALPUKAT (PERSEA AMERICANAMILL) BERDASARKAN TOTAL P…

MULIADI

Abstrak. Informasi umur simpan buah alpukat sangat penting untuk proses penanganan pasca panennya, sehingga dapat mengurangi resiko kerugian yang dihadapi oleh para petani dan pedagang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah model Arrhenius dan Q10 dapat digunakan untuk menduga umur simpan buah alpukat berdasarkan total padatan terlarut. Buah alpukat terbaik yang diperoleh dari petani disimpan dengan 3 variasi suhu ekstrim yaitu 40 ?C, 50 ?C dan 60 ?C. Penyimpanan alpukat pada suhu…

KAJIAN KUALITAS BIJI KAKAO (THEOBROMA CACAO L.) DENGAN VARIASI METODE PENGERI…

Edi Kurniawan

EDI KURNIAWAN. 1205106010011. Kajian Kualitas Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Dengan Variasi Metode Pengeringan di bawah bimbingan Rita Khathir sebagai ketua dan Syafriandi sebagai anggota. RINGKASAN Salah satu upaya untuk meningkatkan mutu kakao khususnya di Aceh adalah dengan cara memperbaiki metode pengeringan yang ada di tingkat petani. Proses pengeringan ini bertujuan menghasilkan biji kakao kering dengan mutu fisik, cita rasa dan aroma yang baik. Tujuan penelitian ini adalah untuk…

PENGARUH KEPUASAN KERJA DAN LINGKUNGAN KERJA TERHADAP KINERJA PEGAWAI NEGERI …

T. Makmun Saputra

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kepuasan kerja dan lingkungan kerja terhadap kinerja Pegawai Negeri Sipil dan Dampaknya Terhadap Kinerja Lembaga Penjaminan Mutu pendidikan Aceh. Populasi penelitian ini adalah seluruh pegawai Lembaga Penjaminan Mutu pendidikan Aceh dengan jumlah 106 orang. Jumlah sampel sebanyak 106. Metode analisis data yang digunakan adalah Analisa Jalur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kepuasan kerja dan lingkungan kerja memiliki pengaruh yang signif…

  • Program Studi Magister Manajemen Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

VARIASI PENGGUNAAN JENIS BAHAN BAKU (AIR CUCIAN BERAS DAN AIR KELAPA) DENGAN …

NURUL IZZATI

Abstrak. Nata merupakan olahan fermentasi yang menggunakan starter Acetobacter xylinum dalam pembuatannya. Bahan baku yang sering digunakan dalam pembuatan nata yaitu air kelapa. Seiring dengan perkembangan teknologi dan pemikiran masyarakat maka bahan baku yang digunakan dalam pembuatan nata semakin bervariasi tidak hannya menggunakan air kelapa tetapi dapat juga menggunakan air cucian beras. Air cucian beras dapat diolah menjadi produk yang bernilai ekonomis dengan melibatkan starter Acet…

KOMPETENSI MANAJERIAL KEPALA SEKOLAH DALAM MENINGKATKAN MUTU PEMBELAJARAN GUR…

MUHAMMAD ZAINI

KOMPETENSI MANAJERIAL KEPALA SEKOLAH DALAM MENINGKATKAN MUTU PEMBELAJARAN GURU PADA SMA NEGERI 2 INDRA JAYA KABUPATEN PIDIE Oleh : Muhammad Zaini NPM : 1509200050050 Komisi Pembimbing: 1. Prof. Dr. Cut Zahri Harun, M. Pd. 2. Dr. Bahrun, M. Pd. ABSTRAK Kepala sekolah merupakan pimpinan lembaga pendidikan yang mempengaruhi peningkatan mutu pembelajaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: perencanaan program, pelaksanaan program, pengawas…

  • Program Studi Magister Administrasi Pendidikan Unsyiah, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK