Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
JUMLAH CEMARAN MIKROBA DAN NILAI ORGANOLEPTIK IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS AFFINIS)
Ria Apriani
JUMLAH CEMARAN MIKROBA DAN NILAI ORGANOLEPTIK IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui jumlah cemaran mikroba dan nilai organoleptik ikan tongkol (Euthynnus affinis). Penelitian dimulai dengan pengambilan sampel ikan tongkol secara acak di Pasar Peunayong dan TPI Lampulo Kota Banda Aceh. Pengambilan ikan tongkol dilakukan dua kali dalam sehari, yakni pada waktu pagi hari (pukul 07.00-09.00 WIB) dan waktu sore hari (pukul 16.00-18.00 WIB). I…
- FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
SKRINING AKTIVITAS TUMBUHAN YANG BERPOTENSI SEBAGAI BAHAN ANTIMIKROBA DI AREA…
Fajar Fakri
Permasalahan yang sedang dihadapi dunia adalah banyaknya terjadi kasus resistensi antimikroba. Usaha pencarian antimikroba dapat dilakukan dengan memanfaatkan ketersediaan tumbuhan yang terdapat di alam khususnya di kawasan geotermal Gunung Seulawah Agam. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kandungan metabolit sekunder dan daya hambat dari ekstrak metanol tumbuhan di area tengah kawasan Ie Seu-um (zona outflow geothermal Gunung Seulawah Agam) Aceh Besar. Pengambilan sampel tumbuhan dila…
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya