Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

RESISTENSI SALMONELLA SP. YANG DIISOLASI DARI DAGING AYAM LAYER JANTAN (GALLU…

MUHAMMAD SAYUTHI FUNNA

RESISTENSI Salmonella sp.YANG DIISOLASI DARI DAGING AYAM LAYER JANTAN(Gallus gallus domesticus) TERHADAP ANTIBIOTIK ABSTRAK Antibiotik banyak digunakan pada peternakan ayam dalam beberapa tahun terakhir sebagai antibiotic growth promotor. Salah satu efek yang ditimbulkan dari penggunaan antibiotik yang berlebihan sebagai bahan tambahan pada pakan di suatu peternakan ayam adalah terjadinya resistensi antibiotik terhadap bakteri patogen yang dapat membahayakan manusia. Penelitian ini ber…

PENGARUH EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (PSIDIUM GUAJAVA L.) DAN LAMA PERENDAMAN TER…

Rini Sulastri

Sulastri, Rini. 2022. Pengaruh Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) dan Lama Perendaman terhadap Kesegaran Ikan Tongkol (Euthynnus affinis C.). Skripsi. Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala, Pembimbing: (1) Dr. Khairil, M.Si., (2) Wardiah, S.Pd., M.Bio Kata Kunci: Daun jambu biji, ikan tongkol, kondisi fisik, uji organoleptik Daun jambu biji memiliki kandungan senyawa aktif sebagai antimikroba dan antibakteri yang dapat diaplik…

PERBANDINGAN JUMLAH CEMARAN MIKROBA PADA TELUR AYAM RAS DI PASAR MODERN DAN P…

MUHAMMAD FARRAS NAUFAL

Telur merupakan bahan pangan asal hewan yang mudah rusak selama penyimpanan secara biologis. Kerusakan biologis dalam telur ditimbulkan oleh aktivitas mikroba. Kondisi sanitasi tempat penyimpanan telur selama penjualan akan mempengaruhi tingkat aktivitas mikroba. Penelitian ini bertujuan mengetahui perbandingan jumlah cemaran mikroba pada telur di pasar tradisional dan pasar modern. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan pendekatan cross sectional. Sampel telur ayam yang diperole…

PENURUNAN KANDUNGAN MIKROBA (ESCHERICHIA COLI) DALAM AIR SUMUR DENGAN MENGG…

Andi Lala

Telah dilakukan penelitian dengan judul penurunan kandungan mikroba (Escherichia coli) dalam air sumur dengan menggunakan membran mikrofiltrasi, bentonit dan aerasi. Kemampuan dan ke tiga metode tersebut untuk menurunkan bakteri E. coli diuji pada beberapa variasi waktu kontak yaitu 30, 60, 90, 120,180 dan 300 menit. Hasil penelitian dan ketiga metode tersebut menunjukan bahwa persen penurunan kadar bakteri E.coli optimum didapat…

ISOLASI DAN KOLEKSI BAKTERI ENDOFIT DARI TANAMAN BELIMBING WULUH (AVERRHOA…

Trislawati

Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi bakteri endofit yang terdapat pada tanaman belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.), mengetahui potensinya sebagai antimikroba, serta mengidentifikasi isolat yang potensial sebagai antimikroba. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi, Jurusan Biologi, FMIPA Unsyiah dengan menggunakan metode deskriptif mulai bulan Mei 2011 sampai Februari 20I2 Hasil penelitian didapatkan …

ISOLASI BAKTERI ENDOFIT DARI TUMBUHAN JALOH (SALIX TETRASPERMA) DAN POTENSINY…

Zahratun Nufus

Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan menyeleksi bakteri endofit dari tumbuhan jaloh (Salix tetrasperma), potensinya sebagai antimikroba dan identifikasi isolat yang potensial. Penelitian ini telah dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi FMIPA UNSYIAH mulai bulan Juni 2011 sampai Februari 2012. Tumbuhan jaloh diisolasi, dikarakterisasi, diuji kemampuan antimikrobanya dan diideatifikasi. Berhasil diisolasi sebanyak 6 isolat bakt…

ISOLASI ACTINOMYCETES TANAH ASAL TAMAN HUTAN RAYA (TAHURA) POCUT MEURAH INTA…

Milda Husnah

Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi Actinomycetes tanah asal Taman Rutan Raya (T AHURA) Pocut Meurah Intan serta menguji potensinya sebagai penghasil senyawa antimikroba. Penelitian ini dilaksanakan di aboratorium Mikrobiologi, Fakultas Matematika dan llmu Pengetahuan Alam, Universitas Syiah Kuala dari bulan Februari sampai bulan Juli 2012. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode eksploratif dengan pengujian …

UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK ETANOL RIMPANG JERINGAU (ACORUS CALAMUS L.)…

Ramadayani Fitri

Rimpang jeringau (Acorus calamus L.) berpotensi sebagai antibakteri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi aktivitas, besarnya diameter zona hambat dan konsentrasi ekstrak etanol rimpang jeringau terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental meliputi ekstraksi secara maserasi menggunakan pelarut etanol 96% yang telah didestilasi, skrining fitokimia secara reagensia dan uji antibakteri dengan perbandinga…

PERBEDAAN JUMLAH CEMARAN MIKROBA PADA TELUR AYAM YANG DISIMPAN PADA RAK PINTU…

Ainun Naim

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh tempat penyimpanan telur terhadap jumlah cemaran mikroba. Posisi penyimpanan telur dilakukan pada dua tempat yaitu pada rak pintu lemari es dan di dalam lemari es. Penelitian ini menggunakan 42 butir telur ayam ras berumur 2-3 hari, sebanyak 21 butir di tempatkan pada rak pintu lemari es dan 21 butir telur di tempatkan di dalam lemari es. Perlakuan buka tutup dilakukan 3,6 dan 9 kali perhari selama satu minggu. Setiap hari d…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

JUMLAH CEMARAN MIKROBA DAN NILAI ORGANOLEPTIK IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS AFFINIS)

Ria Apriani

JUMLAH CEMARAN MIKROBA DAN NILAI ORGANOLEPTIK IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui jumlah cemaran mikroba dan nilai organoleptik ikan tongkol (Euthynnus affinis). Penelitian dimulai dengan pengambilan sampel ikan tongkol secara acak di Pasar Peunayong dan TPI Lampulo Kota Banda Aceh. Pengambilan ikan tongkol dilakukan dua kali dalam sehari, yakni pada waktu pagi hari (pukul 07.00-09.00 WIB) dan waktu sore hari (pukul 16.00-18.00 WIB). I…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK