ANALISIS PINDAH PANAS PADA BUAH TOMAT APEL (LYCOPERSICUM PYROFORMAE) DENGAN T…
MASRIZAL
RINGKASAN Buah tomat merupakan produk hortikultura yang sifatnya rapuh dan mudah rusak sehingga masalah-masalah pasca panen perlu mendapatkan perhatian khusus. Usaha-usaha perlu digalakkan dan dikoordinasikan secara rapi agar tingkat kerusakan menjadi seminimal mungkin. Salah satu alternatif pengendalian penyakit pasca panen pada buah-buahan dengan pengendalian secara fisik yang berupa perlakuan suhu panas (heat treatment), dengan tidak menggunakan bahan kimia dan biayanya lebih murah. Perla…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2014
- Baca Selengkapnya