DESAIN SISTEM SIRKULASI AIR PADA MESIN PENGUPAS KULIT LUAR MELINJO (GNETUM GN…
Asdal
Masyarakat Indonesia lebih banyak memanfaatkan buah melinjo sebagai bahan baku untuk pembuatan emping melinjo. Sebelum dilakukan pengolahan terhadap buah melinjo terlebih dahulu kulit luar biji melinjo harus dikupas. Pengupasan ini pada umumnya dilakukan dengan cara manual, yaitu dengan cara mengupas biji melinjo dengan tangan. Sehingga proses tersebut membutuhkan waktu yang lama dan tenaga yang lebih besa r. Mesin pengupas kulit luar melinjo yang sudah dirancang tanpa sistem sirkulasi …
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2010
- Baca Selengkapnya