KAJIAN KINERJA PENGERING SURYA UNTUK PENGERINGAN IRISAN MENGKUDU (MORINDA CIT…
Mentari Sri Wulan
MENTARI SRI WULAN. 1005106010051. Kajian Kinerja Pengering Surya Untuk Pengeringan Irisan Mengkudu (Morinda citrifolia). Di bawah bimbingan Hendri Syah, S.TP., M.Si. sebagai pembimbing utama dan Yusmanizar, S.T., MP. sebagai pembimbing anggota. RINGKASAN Mengkudu atau pace (Morinda citrifolia) merupakan tanaman obat yang berbau seperti keju busuk dan salah satu tanaman yang tidak kenal musim. Buah ini masih kurang dimanfaatkan dalam bentuk olahan setengah jadi, sehingga perlu dilakukan suat…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2015
- Baca Selengkapnya