Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

TINGKAT PENGETAHUAN IBU RUMAH TANGGA TENTANG PENGGUNAAN MONOSODIUM GLUTAMATE …

Intan Junita

ABSTRAK Intan Junita. 2017. Tingkat Pengetahuan Ibu-Ibu Rumah Tangga tentang Penggunaan Monosodium Glutamate (MSG) dalam Mengolah Makanan di Gampong Jeulingke Kecamatan Syiah Kuala.. Skripsi, Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Yuli Heirina Hamid, S.Pd., M.Si. , (2) Dra. Indani, M.Si. Kata kunci : pengetahuan, ibu, penggunaan, MSG, makanan. Pada umumnya masyarakat Gampong J…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

HUBUNGAN CARA PENGOLAHAN DAN PENYIMPANAN MAKANAN DAN MINUMAN TERHADAP KEJADIA…

Disky Fahroza Fonna

Demam tifoid menempati peringkat ketiga dari sepuluh penyakit pasien rawat inap di seluruh Indonesia, di Provinsi Aceh prevalensi demam tifoid sebesar 3,0%, penyakit ini erat kaitannya dengan cara pengolahan dan penyimpanan makanan dan minuman yang buruk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara cara pengolahan dan penyimpanan makanan dan minuman dengan kejadian demam tifoid. Jenis penelitian analitik observasional dengan rancangan case control. Cara pengolahan dan penyimpana…

PEMBUATAN SISTEM INFORMASI PENDUGAAN MASA SIMPAN PRODUK MAKANAN BERDASARKAN K…

RAHMAD MULTAZAM

ABSTRAK Perkembangan teknologi tidak terlepas dari semakin majunya teknologi komputer. Kebutuhan akan teknologi komputer pun semakin diminati oleh perusahaan-perusahaan di segala bidang, baik perusahaan swasta maupun instansi-instansi pemerintah. Apabila dilakukan dengan sistem komputerisasi maka pekerjaan-pekerjaan yang selalu dilakukan dengan cara manual oleh manusia akan lebih cepat dan efisien. Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian Universitas Syiah Kuala masih menggunakan cara manual…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PEMBUATAN SISTEM INFORMASI PENDUGAAN MASA SIMPAN PRODUK MINUMAN KEMASAN BERDA…

MIRZA MAULANA

ABSTRAK Teknologi informasi dan komputer berkembang sangat pesat di zaman sekarang ini dan telah dianggap sebagai kebutuhan oleh masyarakat umum. Hal tersebut karena kegiatan-kegiatan yang biasanya dilakukan secara manual dan membutuhkan waktu lama akan menjadi lebih mudah dan cepat dengan bantuan teknologi komputer. Pada laboratorium teknologi hasil pertanian universitas syiah kuala masih menggunakan cara manual dalam mencari data yang sudah diriset dalam pendugaan umur simpan produk mi…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PEMBUATAN SISTEM INFORMASI PENDUGAAN MASA SIMPAN PRODUK MAKANAN RINGAN BERDAS…

UMARYADI

ABSTRAK Teknologi informasi berkembang sangat pesat saat ini. Kemajuan teknologi tersebut, sangat membantu manusia dalam menyelesaikan pekerjaan. Salah satu jenis teknologi informasi yang sering digunakan adalah jaringan internet. Jaringan internet terdiri dari kumpulan website. Perkembangan website dari awal kemunculannya sampai sekarang sudah sangat pesat dan cepat. Kemampuan website sebagai pengolah data dan database sebagai media penyimpanan data tidak dapat ditawar lagi. Kombinasi we…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PENGENDALIAN INTERNAL KAS PADA PT. GARUDA INDONESIA (PERSERO) TBK. CABANG BAN…

IKA ALFILIANI

ANALISIS BAHAN PEWARNA SINTETIS NON PANGAN RHODAMIN B DAN METHANYL YELLOW PAD…

Ulul Azmi

RINGKASAN Saus adalah bumbu penyedap makanan berbentuk bubur yang terbuat dari buah tomat dan cabe yang sudah masak dan ditambah dengan campuran gula, garam, cuka, rempah-rempah seperti cengkeh dan kayu manis. Selain bahan-bahan tersebut, juga ditambahkan beberapa bahan tambahan makanan seperti pewarna, pengawet, penyedap rasa, aroma, antioksidan, pengental dan pemanis. Tujuan penambahan pewarna pada saus adalah untuk memperbaiki warna saus yang berubah atau memucat selama proses pengol…

ANALISIS KADAR PEWARNA RHODAMIN B PADA MAKANAN YANG BEREDAR DI KOTA BANDA ACEH

AYURHA MAZAYYAN

Rhodamin B (RhB) merupakan zat pewarna sintetik yang digunakan pada industri tekstil yang sangat berbahaya apabila digunakan sebagai pewarna makanan. Jenis makanan yang banyak dijumpai dan dicampuri RhB antara lain, saus, terasi, kerupuk dan jenis makanan lainnya. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui adanya penggunaan RhB dalam makanan yang beredar di Kota Banda Aceh. Metode yang digunakan untuk identifikasi sampel yaitu Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dan Spektrofotometer UV-Vis. Sampel …

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

IDENTIFIKASI PARASIT PADA BIAWAK AIR (VARANUS SALVATOR) DI BANDA ACEH

Hoky Deora A

IDENTIFIKASI PARASIT PADA BIAWAK AIR (Varanus salvator) DI BANDA ACEH ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi jenis parasit serta menentukan tingkat prevalensi jenis-jenis parasit pada biawak air (Varanus salvator) yang ditangkap di Banda Aceh. Biawak yang digunakan sebanyak 50 ekor dan diperiksa di Laboratorium Parasitologi Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala. Pemeriksaan ektoparasit pada permukaan tubuh dilakukan dengan cara langsung. Pemeriksaan endoparasit di…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN ANAK TERHADAP MAKANAN DAN MINUMAN KARIOGENIK PAD…

Mustaqim

Pengetahuan anak mengenai tindakan pencegahan karies seperti menjaga pola makan dapat secara signifikan mempengaruhi perilaku anak dalam mencegah terjadinya karies dikarenakan pengetahuan mendasari seseorang dalam berperilaku dan perilaku yang didasari oleh pengetahuan akan lebih bertahan lama apabila didasari oleh pengetahuan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat pengetahuan siswa kelas 3, 4 dan 5 Sekolah Dasar Negeri 47. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. …

  • Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2016
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK