Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PEMURNIAN DAN KARAKTERISASI LIPASE TERMOSTABIL DARI Bacillus sp. ISOLAT JABOI…

Mildatul Ulya

ABSTRAK Lipase (triasil gliserol hidrolase EC 3.1.1.3) merupakan enzim yang mengkatalisasi reaksi hidrolisis trigliserida menjadi gliserol dan asam lemak bebas. Penelitian ini bertujuan mendapatkan lipase termostabil dari bakteri Bacillus sp. isolat Jaboi Sabang menggunakan pelarut aseton dengan tingkat kemurnian lebih tinggi dibanding ekstrak kasar enzim dan mengkarakterisasi enzim yang dihasilkan meliputi suhu, konsentrasi substrat dan berat molekul enzim. Aktivitas spesifik lipase te…

PENGARUH WAKTU, SUHU DAN pH NKUBASI Bacillus sp. ISOLAT SABANG TERHADAP PROD…

Khairul Rizki

Produksi enzim lipase dari mikroorganisme dipengaruhi oleh kondisi optimum fermentasi, seperti waktu, suhu dan pH. Penelitian ini dilakukan dengan memvariasikan waktu (0-48 jam), suhu (50, 60 dan 70 oC) dan pH (8,5 ; 9,0 ; 9,5 ; 10,0 dan 10,5) fermentasi Bacillus sp. isolat Sabang dalam memproduksi lipase. Uji kualitatif membuktikan bahwa isolat Sabang mampu menghasilkan lipase yang diindikasikan dari pendar jingga yang diperoleh setelah disinari dengan UV ketika ditumbuhkan dalam media Produ…


    SERVICES DESK