Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PERENDAMAN LIMBAH IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS AFFINIS) DALAM CUKA AREN T…

Efi Yunita

Ikan tongkol (Euthynnus affinis) merupakan salah satu komoditas perikanan tangkap dengan produksi tertinggi di indonesia. Banyaknya produksi ikan tongkol disertai dengan banyaknya limbah ikan yang terbuang. Limbah ikan menghasilkan bau busuk, sangat merusak estetika dan berpotensi mengganggu kesehatan. Salah satu bakteri yang dapat tumbuh dan menyebabkan kontaminasi pada bahan pangan adalah Escherichia coli. Jika jumlah E. coli pada bahan pangan melebihi ambang batas yang ditetapkan oleh Sta…

UJI TOKSISITAS MENGGUNAKAN BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT) PADA PROBIOTIK …

NASYWA MARCHIA NATHANIA

UJI TOKSISITAS MENGGUNAKAN BRINE SHRIMP LETHALITY TEST (BSLT) PADA PROBIOTIK RAGI DAN BAKTERI ASAM LAKTAT (RABAL) SETELAH PENAMBAHAN LIMBAH IKAN ABSTRAK Untuk menentukan keamanan obat, suplemen, dan vitamin, uji pre klinis toksisitas dilakukan sebelum digunakan. Semua suplemen, termasuk probiotik, harus diuji untuk mengetahui apakah mereka berbahaya atau aman untuk dikonsumsi dalam dosis atau metode pemberian yang berbeda. Uji toksisitas Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) digunakan untuk me…

EFEK PENAMBAHAN LIMBAH IKAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI PROBIOTIK RAGI DAN…

RIMA AULIA

Kulit limbah buah nanas dan pepaya serta limbah ikan dijadikan bahan baku dalam pembuatan probiotik Ragi dan Bakteri Asam Laktat (RABAL) dengan tujuan mengolah sisa-sisa bahan menjadi produk suplemen ternak yang bernilai guna, sekaligus mengurangi limbah dari proses pengolahan keumamah yang tidak dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek penambahan limbah ikan pada probiotik ragi dan bakteri asam laktat (RABAL) terhadap aktivitas antibakteri. Rancangan penelitian y…

EFEK MODIFIKASI PENAMBAHAN LIMBAH IKAN TERHADAP FITOKIMIA PROBIOTIK RAGI DAN …

DINDA PUTERI TARINA

Probiotik Ragi dan Bakteri Asam Laktat (RABAL) memiliki potensi fungsional yang dapat ditingkatkan melalui penambahan limbah ikan sebagai sumber nutrisi tambahan. Limbah ikan kaya akan protein dan mineral, yang berpotensi mempengaruhi aktivitas mikroorganisme fermentatif serta mengubah komposisi metabolit sekundernya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan limbah ikan terhadap profil fitokimia probiotik RABAL. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) denga…

DETEKSI SALMONELLA PADA TEPUNG LIMBAH IKAN TONGKOL (EUTYHNNUS AFFINIS) YANG D…

Nauratul Syakilah

ABSTRAK Ikan merupakan salah satu protein yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat salah satunya ikan tongkol. Seiring dengan banyak nya yang mengkonsumsi ikan tersebut dapat diketahui bahwa semakin banyak juga limbah ikan yang di hasilkan tanpa diolah menjadi apapun akan tetapi sekarang sudah banyak yang mengambil limbah tersebut untuk dijadikan tepung ikan. Tepung ikan merupakan salah satu bahan pangan yang banyak digunakan dalam industri karena memiliki kandungan gizi yang tinggi, salah sat…

UJI KINERJA MESIN KERAJINAN LIMBAH BATOK KELAPA

Annisa Chair Andriani

Indonesia, sebagai salah satu negara penghasil kelapa terbesar, luas lahan yang ditanami kelapa di Indonesia pada tahun 2022 mencapai 3.342,3 ribu hektar, menunjukkan penyebaran yang luas dari tanaman ini. Dengan luas lahan yang besar, produksi kelapa juga meningkat, mencapai jumlah yang mencengangkan sebesar 2.871 ribu ton sehingga memiliki potensi besar dalam pemanfaatan limbah batok kelapa. Limbah ini dapat diolah menjadi kerajinan bernilai ekonomis tinggi. Hal ini mencerminkan kontribusi …

MANAJEMEN PRODUKSI PUPUK LIMBAH PADAT ORGANIK KELAPA SAWIT

Aji Afwan Emri

RINGKASAN Pupuk Limbah Padat Organik adalah pupuk inovatif yang terbuat dari limbah atau sampah hasil produksi kelapa sawit yaitu tandan kosong. memanfatkan limbah tandan kosong kelapa sawit yang dibiarkan begitu saja menjadi produk yang mendukung pertanian berkelanjutan sebagai pupuk organik yang berguna serta mengurangi dampak pencamaran lingkungan, mengubah limbah menjadi sumber nutrisi bagi tanaman dan membuat pupuk yang ramah lingkungan. Tujuan tugas akhir adalah Untuk mengetahui pene…

  • PROGRAM STUDI MANAJEMEN AGRIBISNIS PROGRAM DIPLOMA III PERTANIAN, Banda Aceh - 2025
  • Baca Selengkapnya

SINTESIS NANOPARTIKEL OKSIDA ANORGANIK DARI LIMBAH CANGKANG LANDAK LAUT (DIAD…

SIDRATUN ULFA SARI

Nanopartikel oksida anorganik dari cangkang landak laut (Diadema setosum) melalui metode presipitasi telah berhasil disintesis. Nanopartikel dikarakterisasi menggunakan X-Ray Diffraction (XRD), Fourrier Transform Infra Red (FTIR), Scanning Electron Miscroscope-Energy Dispersive X-Ray Spectroscopy (SEM-EDX), dan uji aktivitas katalitiknya pada reaksi transesterifikasi minyak kelapa sawit jenis Refined Bleached and Deodorized Palm Oil (RBDPO). Hasil karakterisasi dengan XRD dan FTIR terhadap pa…

PENGARUH PERENDAMAN LIMBAH IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS AFFINIS) DI DALAM CUKA ARE…

Raudhatusyifa Arani

Ikan tongkol (Euthynnus affinis) adalah sumber nutrisi yang kaya protein dan asam lemak omega-3, namun limbah seperti kepala dan jeroan sering dibuang dan dapat mencemari lingkungan. Limbah ikan dapat diolah menjadi tepung limbah ikan sehingga mengurangi pencemaran dan menciptakan produk bernilai ekonomi, tetapi kadar lemak yang tinggi dapat menyebabkan ketengikan. Salah satu metode yang dapat diterapkan adalah perendaman dalam cuka aren, yang mengandung asam asetat di dalamnya, dapat menghid…

PREPARASI KARBON AKTIF DARI LIMBAH CANGKANG MELINJO (GNETUM GNEMON) SEBAGAI A…

Nurul Asfia

Rhodamin B merupakan zat warna tekstil yang bersifat karsinogenik yang dapat menyebabkan berbagai permasalahan baik bagi lingkungan maupun makhluk hidup, sehingga perlu dilakukan penanganan terhadap limbah tersebut. Penelitian ini menggambarkan adsorpsi Rhodamin B menggunakan limbah cangkang melinjo (Gnetum gnemon L) yang teraktivasi basa NaOH. Pembuatan karbon aktif cangkang melinjo dilakukan dengan karbonisasi menggunakan hidrotermal pada temperatur 200 °C selama 2 jam dan diaktivasi denga…


    SERVICES DESK