Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH IKAN LEUBIM (CANTHIDERMIS MACULATA) TERHADA…

Mutia Safrida

Salah satu jenis ikan yang banyak terdapat di perairan Aceh adalah ikan leubim. Nama dasar ikan ini adalah spotted oceanic triggerfish yang termasuk ke dalam spesies Canthidermis maculata (Eschemeyer, 1998). Jenis ikan ini kurang disukai oleh masyarakat Aceh untuk dikonsumsi sehingga pada mulanya sering dibuang atau dijual dengan harga sangat murah untuk makanan itik dalam bentuk segar. Harga ikan leubim semakin lama semakin meningkat dikarenakan semakin meningkatnya masyarakat yang memanf…

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH IKAN LEUBIM (CANTHIDERMIS MACULATA) DALAM R…

AGAM RIZKI

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui performan ayam broiler yang diberi ransum dengan penggunaan tepung limbah ikan leubim sebagai sumber protein hewani. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Lapangan Peternakan (LLP). Materi yang digunakan adalah 80 ekor DOC ayam broiler strain lohman produksi PT Japfa, Sumatera Utara. Ransum perlakuan berupa penggunaan tepung limbah ikan leubim (Canthidermis maculata) dengan taraf 0, 4, 8, dan 12% dalam ransum. Rancangan peneli…

ANALISIS KECERNAAN IN VITRO COMPLETE FEED FERMENTASI BERBAHAN DASAR TONGKOL J…

Idha Rachmadany

Abstrak. Analisis kualitas nutrisi maupun tingkat kecernaan pakan ternak umumnya masih menggunakan analisis kimia dengan proses yang cukup rumit seperti menggunakan bahan-bahan kimia dan bersifat merusak pakan (destruktif). Oleh karenanya, metode alternatif yang dapat diaplikasikan adalah metode Nears Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) karena mampu menganalisis pakan secara cepat, tidak merusak produk dan tanpa bahan kimia. Tujuan yang ingin dicapai adalah NIRS mampu mengevaluasi nilai…

PENGOLAHAN PULP KOPI MENJADI MINUMAN SARI BUAH DENGAN PENAMBAHAN BUAH TERONG …

NUR HALIMATUZ ZUHRA

Abstrak : Kopi umumnya dikonsumsi dalam bentuk seduhan, dimana biji kopi merupakan bahan baku utamanya. Pada pengolahan pembuatan kopi, bagian yang tidak diolah kembali atau yang biasa dijadikan limbah adalah daging kopi (pulp). Pulp kopi sejauh ini baru dimanfaatkan untuk pembuatan pupuk dan pakan ternak. Produk yang diolah dari limbah pulp kopi yaitu minuman sari buah. Pembuatan minuman sari buah pulp kopi juga dapat ditambahkan dengan campuran buah lainnya untuk menambah citarasa dari minu…

OPTIMASI PEMBUATAN GELATIN BERBAHAN DASAR LIMBAH KULIT DAN SISIK IKAN TUNA (T…

Nanda Syafira Maulida

Abstrak. Gelatin merupakan suatu jenis protein yang diperoleh dari hidrolisis parsial kolagen. Gelatin juga merupakan produk alami yang larut dan bisa bersifat sebagai gelling agent (bahan pembuat gel) atau sebagai non gelling agent. Hewan yang menjadi sumber gelatin terbesar saat ini adalah babi dan kulit sapi, yaitu 46% dan 29,4% dari produksi gelatin dunia. Sumber gelatin yang tidak halal menjadi permasalahan bagi umat muslim di dunia, sehingga perlu dicari sumber lain yang halal dan dapat…

KELAYAKAN EKONOMI PEMELIHARAAN PUYUH PETELUR DENGAN PEMBERIAN RANSUM KOMERSIL…

Andre Rivai Lubis

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis tingkat keuntungan usaha puyuh petelur yang diberi ransum komersil ayam petelur yang sebagian disubstitusi dengan campuran tepung limbah kepiting + tepung limbah ikan leubim + menir. Penelitian dilakukan di Laboratorium Lapangan Peternakan (LLP) tanggal 03 April?11 Juni 2018. Penelitian ini menggunakan 80 ekor puyuh (Coturnix-coturnix japonica) betina dara umur 4 minggu. Penelitian ini menggunakan ransum dasar berupa ransum komersil ay…

PREPARASI KATALIS HETEROGEN ANORGANIK DARI LIMBAH TULANG IKAN CAKALANG (KATSU…

Desi Novita

Preparasi katalis dari limbah tulang ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) telah berhasil dilakukan dengan proses dekomposisi termal 900?C selama 4 jam. Keberadaan oksida logam dari proses dekomposisi dikarakterisasi menggunakan XRD dan SEM-EDS. Hasil karakterisasi XRD menunjukkan telah terbentuk tiga senyawa kalsium yang meliputi hydroksiapatit, CaCO3 ,CaO, dan asam metaborat, dimana hydroksiapatit mempunyai fasa kristal yang tinggi. Hasil karakterisasi SEM-EDS menunjukkan bahwa morfologi katal…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG LIMBAH IKAN LEUBIM (CANTHIDERMIS MACULATA) DALAM R…

SYAUWAL MUBARRAK

Salah satu limbah perikanan yang belum digunakan secara maksimal dan dapat dijadikan sebagai bahan pakan sumber protein untuk ayam broiler adalah limbah ikan leubim. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh penggunaan tepung limbah ikan leubim terhadap berat dan persentase karkas ayam broiler. Penelitian ini menggunakan 80 ekor anak ayam broiler (DOC) strain lohmann Produksi PT. Japfa Medan. Ransum perlakuan adalah ransum tepung ikan komersil 4% (tepung limbah ikan leubim 0%, ko…

PENGARUH PENGGUNAAN CAMPURAN TEPUNG LIMBAH KEPITING, TEPUNG LIMBAH IKAN LEUBI…

Hadi Junaidi

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan campuran tepung limbah kepiting, tepung limbah ikan leubim (Canthidermis maculata), dan menir terhadap produksi telur dan performan puyuh. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Lapangan Peternakan (LLP) tanggal 03 April sampai dengan 11 Juni 2018. Materi dan bahan yang digunakan adalah 80 ekor puyuh betina dara (Coturnix-coturnix japonica) umur 4 minggu, ransum komersil ayam petelur, limbah kepiting, limbah ik…

PENGGUNAAN LIMBAH IKAN LEUBIEM HITAM (CHANTHIDERMIS MACULATUS) DALAM RANSUM T…

Badaruddin

Limbah ikan merupakan hasil pemotongan ikan berupa kepala, kulit atau sisik, tulang, insang dan jeroan. Limbah ikan jika tidak dikelola akan menjadi sumber pencemaran lingkungan yang terjadi akibat proses pembusukan protein ikan. Tujuan penelitian yaitu untuk melihat pengaruh penggunaan limbah ikan Leubiem Hitam (Chanthidermis maculatus) dalam formulasi ransum terhadap indeks produksi itik Alabio fase grower. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Lapangan Peternakan (LLP) Fakultas Perta…


    SERVICES DESK