Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KEANEKARAGAMAN SERANGGA PADA LAHAN KOPI YANG DIINTEGRASIKAN DAN TANPA INTEGRA…

Saelvia Arvaini

Tanaman kopi merupakan salah satu komoditas unggulan perkebunan yang memiliki nilai ekonomi tinggi, khususnya di Aceh yang terkenal dengan kopi Gayo. Dalam budidayanya, tanaman kopi dapat dikombinasikan dengan tanaman lain seperti kakao untuk menciptakan sistem tanam terintegrasi. Sistem ini diyakini mampu menciptakan lingkungan yang lebih kompleks dan berpotensi memengaruhi keanekaragaman hayati, termasuk komunitas serangga. Serangga memiliki peran penting dalam ekosistem pertanian, baik seb…

PERENCANAAN PEMBANGKIT LISTRIK TENAGA MIKRO HIDRO (PLTMH) PADA UNIT PENGOLAHA…

Agustiar

Dengan semakin meningkatnya kebutuhan manusia akan sumber energi terutama energi listrik, serta tidak semua daerah dapat terjangkau untuk disuplai energi listrik dikarenakan kondisi geografis dari daerah tersebut yang tidak memungkinkan untuk dijangkau oleh PLN, maka berbagai cara dilakukan untuk mencari dan menggunakan potensi alam berbagai energi listrik yang dapat digunakan , salah satunya dengan cara memanfaatkan sumber daya alam yang ada disekitar dae…

ANALISA KELAYAKAN INDUSTRI PENGOLAHAN KOPI ARABIKA GAYO DENGAN PENDEKATAN EKO…

Mirza Saputra

Bener Meriah adalah salah satu kabupaten di provinsi Aceh yang memiliki area perkebunan kopi kedua terluas di Aceh setelah kabupaten Aceh Tengah yaitu 43.565 ha dan produksi mencapai 29.357,71 ton dengan kecamatan Pintu Rime Gayo dan Permata sebagai daerah dengan luas perkebunan kopi dan produksi terbanyak. Penelitian ini bertujuan unutuk mengetahui analisis kelayakan industri pengolahan kopi arabika Gayo di kabupaten Bener Meriah dengan menganalisis aspek pasar, aspek teknologi, aspek lingku…

PEMILIHAN TEKNIK AKUISISI SPEKTRUM LIBS-QCL UNTUK MEMBEDAKAN KOPI ARABIKA GAY…

RINA HARVINA SUCI

RINGKASAN Salah satu penyumbang ekspor kopi Indonesia adalah kopi Arabika Gayo. Kopi Arabika mempunyai karakter rasa yang lebih kaya, hal inilah yang menyebabkan harga kopi arabika lebih tinggi dibandingkan dengan kopi Robusta. Hal ini juga dikhawatirkan dapat disalahgunakan oleh oknum yang tidak bertanggungjawab. Salah satunya adalah dengan cara pencampuran antara kopi Arabika dan Robusta yang bertujuan untuk mendapat keuntungan lebih. Oleh karena itu, perlu suatu teknologi yang dapat men…

DETEKSI BUBUK KOPI LUWAK MURNI DAN BUBUK KOPI LUWAK CAMPURAN DENGAN TEKNOLOGI…

MUBARAK HULDA

Kopi luwak merupakan kopi yang berasal dari hasil konsumsi hewan luwak (musang) yang telah mengalami fermentasi di dalam pencernaan luwak selam 12 jam. Kopi luwak merupakan komoditi yang sangat diminati dan bernilai jual tinggi. Tujuan dari penelitian ini untuk membedakan bubuk kopi luwak murni dan bubuk kopi luwak campuran dengan memanfaatkan instrumen berbasis teknologi hidung elektronik (electronic nose). Penelitian ini menggunakan bubuk kopi luwak murni dan bubuk kopi arabika yang dicamp…

PERILAKU KONSUMEN BEBERAPA FORMULA KOPI MIX ARABIKA

Arsa Yudi Hanafi

PERILAKU KONSUMEN (CONSUMER BEHAVIOUR) BERDASARKAN KELOMPOK GENDER DAN USIA PADA BEBERAPA FORMULA KOPI MIX ARABIKA (CONSUMER BEHAVIOR (CONSUMER BEHAVIOUR) BASED ON GENDER AND AGE GROUP ON SOME ARABIKA MIX COFFEE FORMULA) Arsa yudi hanafi, Muhammad Ikhsan Sulaiman 1, Martunis1* 1Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Abstrak. Pada komposisi tertentu, kopi susu atau kopi yang dimix memiliki tingkat permintaan yang sangat tinggi. Di Aceh…

PENGARUH VARIETAS DAN KETINGGIAN TEMPAT TUMBUH TERHADAP MUTU WINE COFFEE

MUHAMMAD YUDI

Abstrak. Tanaman Kopi (Coffea sp.) merupakan komoditi perkebunan yang penting di Indonesia, yang merupakan produsen kopi peringkat keempat di dunia dengan persentase sebesar 7,5% dari total produksi kopi dunia. Kopi arabika gayo merupakan salah satu kopi arabika terbaik dunia. Namun diversifikasi produk kopi arabika tetap diperlukan untuk meningkatkan nilai tambah bagi petani kopi. Salah satu produk diversifikasi kopi arabika gayo adalah wine coffee. Istilah wine coffee didapatkan karena adan…

ANALISIS TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI PABRIK PENGOLAHAN KOPI ARABIKA PT. KET…

Yanda Putri Aulia

RINGKASAN Tata letak merupakan proses rekayasa industri dengan menangani pemindahan bahan pada pabrik. Tata letak pabrik dibutuhkan dalam proses produksi untuk mewujudkan penyelenggaraan aktivitas usaha yang efesien. Permasalahan yang ditemui pada proses produksi pabrik sering kali terjadi ketidakteraturan kinerja produksi sehingga memperlambat kerja secara keseluruhan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa tata letak pabrik pengolahan kopi arabika di PT. Ketiara dengan Systematic Layo…

ANALISIS RANTAI PASOKAN DENGAN PENDEKATAN PENYEDIAAN BAHAN BAKU (INVENTORI) P…

NAZIRATIL HUSNA

ANALISIS RANTAI PASOKAN DENGAN PENDEKATAN PENYEDIAAN BAHAN BAKU (INVENTORI) PADA PENGOLAHAN KOPI ARABIKA DI KABUPATEN ACEH TENGAH (Studi Kasus pada CV. Oro Coffee Gayo dan KSU Sara Ate) Supply Chain Analysis with Raw Material Inventory Approach in Arabica Coffee Processing in Central Aceh Regency (Case Study on CV. Oro Coffee Gayo and KSU Sara Ate) Naziratil Husna, Romano, Akhmad Baihaqi* 1Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Abstrak. Analisis …

ANALISIS TINGKAT KEBISINGAN DI LOKASI PABRIK KOPI (STUDI KASUS DI PABRIK KOPI…

Muhammad Kasim Azwir

Pabrik kopi adalah tempat dimana manusia bekerja untuk mengolah gabah kopi menjadi produk yang siapdiperdagangkan untuk memperoleh hasil yang maksimal. Pabrik kopi tidak hanya memberikan nilai positif seperti memudahkan petani untuk pengolahan dan pemasaran akan tetapi pabrik juga dapat memberikannilai negatif seperti polusi suara yang dihasilkan oleh pabrik. Analisis kebisingan telah banyak dilakukan pada industri lain seperti penggilingan padi, pabrik semen dan tambang emas banyak yang meny…


    SERVICES DESK