Electronic Theses and Dissertation

PENGARUH EMPAT JENIS PEMBUNGKUS TERHADAP KUALITAS TEMPE KEDELAI

Yeni Lisnawati

Teluh dilakukan penelitian tentang pengaruh empat pembungkus terhadap kualitas tempe kedelai. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh empat jenis pembungkus terhadap kualitas tempe kedelai. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial, 4 perlakuan dan 6 ulangan. Perlakuan yang dimaksud adalah P1 tempe yang dibungkus daun jati, P2 tempe yang dibungkus daun pisang. p2 = tempe yang dibu…

• Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Banda Aceh - 2006
• Baca Selengkapnya

PENGARUH DOSIS RAGI TERHADAP KUALITAS TEMPE

Astina mayarissa.H

Penelitian tentang "Pengaruh Dosis Ragi terhadap Kualitas Tempe" telah dilakukan di Laboratorium Pasca Panen Teknologi Hasil Pertanian Unsyiah dan Laboratorium Mikrobiologi FMIPA Unsyiah. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dosis ragi terhadap waktu panen (jam). kadar protein (%), kadar air (%) dan daya tahan tempe (jam). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 6 ulangan. Perlakuan terdiri dari R (lg ragi / k…

• Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Banda Aceh - 2008
• Baca Selengkapnya

PENGARUH KONSENTRASI LARU TEMPE DAN TEPUNG BERAS TERHADAP KUALITAS TEMPE GEMBUS

sang diah pitaloka

• Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2015
• Baca Selengkapnya