Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH SUHU DAN WAKTU STERILISASI TERHADAP KUALITAS SUSU KAMBING PERANAKAN …

Yuda Safara

ABSTRAK Suatu Penelitian tentang Pengaruh Suhu dan Waktu ste rilisas i terhadap Kualitas Susu Kambing Peranakan Etawah, telah dilakukan di laboratorium Pengolahan Susu Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala. Penelitian ini dimulai tanggal 14 Agustus - 20 Oktober 2010. Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui Pengaruh Suhu dan Waktu Sterilisasi terhadap Kualitas Susu Kambing Peranakan Etawah. Materi Penelitian yang digunakan adaJah Susu Kambing Peranakan Etawah yang dipcrolch dari Petem…

KUALITAS SUSU KAMBING DAN SUSU BUBUK FERMENTASI PADA LEVEL PENGGUNAAN LACTOBA…

FERI MULIAWAN

Abstrak. Suatu penelitian tentang kualitas susu kambing dan susu bubuk fermentasi pada level penggunaan lactobacillus plantarum yang berbeda dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pengolahan Susu jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Banda Aceh, pada bulan Oktober sampai dengan November 2017. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk melihat perbandingan kualitas susu kambing dan susu bubuk fermentasi pada level penggunaan Lactobacillus plantarum yang berbeda. Ranca…


    SERVICES DESK