Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

SISTEM MONITORING CERDAS KANDUNGAN NPK DAN PH TANAH PADA PERKEBUNAN KOPI BERB…

AL-GHIFARI

Indonesia, khususnya Aceh, dikenal sebagai salah satu penghasil kopi berkualitas tinggi, seperti kopi Arabika Gayo yang memiliki nilai ekonomi dan reputasi global. Namun, produktivitas dan keberlanjutan perkebunan kopi sering terganggu oleh kurangnya sistem monitoring yang efisien, menyebabkan petani mengandalkan metode manual yang kurang akurat. Teknologi Internet of Things (IoT) menawarkan solusi untuk \ pemantauan real-time berbagai parameter tanah, termasuk kandungan NPK dan pH, guna mend…

EVALUASI KRITERIA KESESUAIAN LAHAN KOPI ARABIKA GAYO 2 DI DATARAN TINGGI GAYO

Reza Salima

Saat ini kebijaksanaan pengembangan kopi diarahkan pada peningkatan produksi dan kualitas biji kopi. Kualitas biji dapat berupa kualitas fisik maupun kualitas citarasa. Untuk mendapatkan produksi dan kualitas biji yang baik maka penanaman kopi Arabika harus dilakukan pada lahan-lahan yang sesuai bagi masing-masing varietas kopi Arabika. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kriteria kesesuaian lahan kopi Arabika Gayo 2 serta …

EVALUASI KESESUAIAN LAHAN DAN POTENSI PENGEMBANGAN KOPI ARABIKA DI RN AREAL …

Nuzul Qudri

Studi ini mengkaji kesesuaian lahan untuk Arabika (Coffea arabica L) di wilayah areal Transmigrasi SP III dan SP V Geumpang, Kabupaten Pidie, Provinsi Aceh. Metodologi yang digunakan adalah analisis komparatif karakteristik lahan yang diamati, yang diperoleh dari pengukuran lapangan dan analisis laboratorium, terhadap kriteria yang telah ditetapkan untuk kelas kesesuaian lahan kopi Arabika. Hasil penelitian secara konsisten menunjukkan bahwa semua satuan peta lahan yang digambarka…

PENILAIAN SENSORI KOPI ARABIKA GAYO DARI BERBAGAI ROASTERY MENGGUNAKAN SEDUH…

Yulia Maya Sari

Kopi Arabika dianggap paling enak rasanya karena memiliki cita rasa yang unik, pada penilaian sensori kopi Arabika Gayo yang digunakan dari berbagai roastery menerapkan teknik pengolahan Wet Hulled (giling basah). Teknik pengolahan akan sangat berpengaruh pada cita rasa yang akan dihasilkan pada saat menyeduh kopi. Ketujuh roastery dipilih dengan pertimbangan keberagaman tingkat populasinya. Mulai dari yang cukup dikenal hingga yang sedang berkembang, hal ini agar dapat memberikan gambaran ya…

PRARANCANGAN PABRIK KOPI DEKAFEINISASI DENGAN METODE SWISS WATER PROCESS DENG…

RIFDA RAHMATILLAH

ABSTRAK Prarancangan pabrik Kopi Dekafeinasi ini menggunakan green beans kopi robusta sebagai bahan baku, dan menghasilkan produk samping yaitu kafein murni. Kapasitas bahan baku yang akan diproses adalah 137.000 ton/tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan struktur garis dan staf. Sebanyak 66 tenaga kerja dibutuhkan untuk menjalankan perusahaan ini. Lokasi pabrik yang direncanakan akan dibangun yaitu di Kec…

PRARANCANGAN PABRIK KOPI DEKAFEINISASI DENGAN METODE SWISS WATER PROCESS DENG…

BUNGA HAFIDHAH

ABSTRAK Prarancangan pabrik Kopi Dekafeinasi ini menggunakan green beans kopi robusta sebagai bahan baku, dan menghasilkan produk samping yaitu kafein murni. Kapasitas bahan baku yang akan diproses adalah 137.000 ton/tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan struktur garis dan staf. Sebanyak 66 tenaga kerja dibutuhkan untuk menjalankan perusahaan ini. Lokasi pabrik yang direncanakan akan dibangun yaitu di Kec…

ANALISIS KOMPARATIF BIAYA PRODUKSI USAHA TANI KOPI INTENSIFIKASI DAN NO…

Adnan

Kajian Usahatani kopi ini dilakukan di Kabupaten Aceh Tengah sebagai suatu area penghasil kopi utama di Daerah lstimewa Aceh Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis perbedaan biaya produksi per kg usahatani kopi intensifikasi dan non intensifikasi serta perbedaan tingkat efisiensi dari kedua jenis usahatani kopi dimaksud. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara langsung yang dituntun kuesioner, terhadap 200 orang responde…

PERANCANGAN MUSEUM KOPI DI BANDA ACEH (TEMA : ARSITEKTUR ANALOGI)

SYAKIRA NABILA AISYAH

Kopi merupakan komoditas utama sekaligus bagian dari identitas budaya masyarakat Aceh yang telah dikenal secara nasional dan internasional. Namun, ruang edukatif yang dapat merepresentasikan sejarah, proses, dan nilai budaya kopi Aceh masih sangat terbatas. Perancangan Museum Kopi di Banda Aceh bertujuan menciptakan ruang publik yang berfungsi sebagai pusat informasi dan dokumentasi, sekaligus menyampaikan narasi budaya kopi secara visual, simbolik, dan interaktif melalui pendekatan arsitektu…

KLASIFIKASI TINGKAT KEMATANGAN BUAH KOPI ARABIKA MELALUI CITRA DIGITAL MENGGU…

Putri Sapria Anum

Kopi merupakan hasil perkebunan yang memiliki peran signifikan di pasar Internasional, dimana Indonesia menjadi salah satu negara eksportir terkemuka. Tingkat kematangan buah kopi sangat berpengaruh terhadap kualitas aroma, rasa, serta nilai jual kopi. Penilaian tingkat kematangan buah kopi biasanya masih dilakukan dengan pendekatan tradisional secara manual berdasarkan pengamatan visual terhadap warna dan tekstur kulit buah. Meskipun umum digunakan, cara ini tidak lepas dari subjektivitas, k…

PERBANDINGAN KINERJA MODEL DEEP LEARNING BERBASIS TRANSFER LEARNING DALAM DET…

Marlina

Malaria merupakan penyakit menular akibat parasit Plasmodium yang ditularkan melalui gigitan nyamuk Anopheles dan masih menjadi ancaman serius di wilayah tropis. Diagnosis dini sangat penting, namun metode mikroskopis konvensional memiliki keterbatasan. Deteksi malaria pada citra mikroskopis menghadapi tantangan kemiripan visual antar objek, ukuran objek kecil, serta ketidakseimbangan kelas. Penelitian ini akan membandingkan kinerja dua model deep learning berbasis transfer learning, yaitu Re…


    SERVICES DESK