ANALISIS KADAR PEWARNA RHODAMIN B PADA MAKANAN YANG BEREDAR DI KOTA BANDA ACEH
AYURHA MAZAYYAN
Rhodamin B (RhB) merupakan zat pewarna sintetik yang digunakan pada industri tekstil yang sangat berbahaya apabila digunakan sebagai pewarna makanan. Jenis makanan yang banyak dijumpai dan dicampuri RhB antara lain, saus, terasi, kerupuk dan jenis makanan lainnya. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui adanya penggunaan RhB dalam makanan yang beredar di Kota Banda Aceh. Metode yang digunakan untuk identifikasi sampel yaitu Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dan Spektrofotometer UV-Vis. Sampel …
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya