Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN KONSENTRASI SACCHAROMYCES CEREVISIAE TERHADAP KA…

KARINA ULFA

Kopi adalah tanaman perkebunan yang dibudidayakan di Indonesia, Aceh merupakan salah satu provinsi dengan produksi kopi terbesar di Indonesia yang berkontribusi sebesar 10% dari jumlah produksi kopi nasional. Produksi kopi di Aceh pada tahun 2024 mencapai 71.100 ton. Salah satu cara untuk meningkat mutu dan rasa kopi adalah pengolahan fermentasi. Fermentasi kopi adalah tahapan dalam pengolahan pasca panen yang bertujuan untuk memproduksi kopi berkualitas tinggi. Selama proses ini, mikroba ya…

STUDI ETNOKIMIA PEMANFAATAN TUMBUHAN SEBAGAI OBAT TRADISIONAL PADA MASYARAKAT…

Nurmalasari

Penelitian tentang studi etnokimia pemanfaatan tumbuhan sebagai obat tradisional pada masyarakat Kecamatan Samadua telah dilakukan. Secara umum, penggunaan tumbuhan sebagai obat ada dua cara, yaitu sebagai obat dalam (oral) dan sebagai obat luar (topical). Jenis penelitian ini adalah kualitatif deskriptif dengan pendekatan etnografis yang bertujuan untuk mengetahui jenis, manfaat, cara pengolahan dan kandungan kimia tumbuhan yang digunakan sebagai obat dalam oleh masyarakat Kecamatan Samadua.…

PENILLAIAN SENSORI DAN FISIKOKIMIA VIRGIN COCONUT OIL (VCO)

JULEHA SITOUMPUL

Virgin Coconut Oil (VCO) merupakan minyak kelapa murni yang diperoleh tanpa proses pemanasan tinggi sehingga kandungan nutrisi alaminya tetap terjaga. VCO memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti sebagai antioksidan dan antimikroba, serta memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Kualitas VCO sangat dipengaruhi oleh proses pembuatannya, terutama pada tahap fermentasi. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi jenis air (air hangat 40°C, air kelapa, d…

PENGARUH FUNGI MIKORIZA ARBUSKULAR DAN PUPUK ORGANIK TERHADAP SIFAT KIMIA TAN…

Suwarniati

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian fungi mikoriza arbuskular (FMA) dan pupuk organik terhadap sifat kimia tanah dan pertumbuhan bunga matahari (Helianthus anmus L.) pada lahan kritis. Sampel tanah diambil dari Des Bulit Meusara, Jantho, Aceh Besar dengan kedalaman 0 - 20 cm pada jenis tanah Podsolik Merah Kuning. Penelitian ditata menurut rancangan acak kelompok pola faktorial 4x3 dengan ulangan Faktor pertama, FMA dengan 3 jenis yaitu tanpa mikoria, …

  • Program Studi Magister Pertanian Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2012
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH PEMBERIAN DOLOMIT DAN KOMPOS TERHADAP SIFAT KIMIA TANAH PADA TANAMAN…

ALDI FAHREZA

Tanaman kopi Arabika merupakan komoditas penting di Indonesia, terutama di Kabupaten Bener Meriah. Kabupaten Bener Meriah memiliki luas kebun kopi mencapai 46.273 ha. Produksi kebun kopi tersebut tergolong rendah, di bawah 1 ton/ha. Kondisi ini salah satunya disebabkan oleh rendahnya kualitas tanah. Kualitas tanah sangat mempengaruhi pertumbuhan dan produksi tanaman kopi, dengan sifat kimia tanah seperti pH, kandungan organik, nitrogen total (N-total), dan kapasitas tukar kation (KTK) berpera…

PEMETAAN GEOLOGI DAN STUDI BATUAN INDUK HIDROKARBON PADA SUB CEKUNGAN SIGLI B…

MUHAMMAD TAUFIK ASHARI

Penurunan produksi minyak dan gas bumi di cekungan sumatera utara menuntut adanya eksplorasi pada area baru, salah satunya di sub cekungan sigli. Penelitian ini bertujuan untuk memetakan kondisi geologi permukaan serta mengevaluasi potensi batuan induk (source rock) di daerah Kota Sigli dan sekitarnya melalui pendekatan pemetaan lapangan dan analisis geokimia. Wilayah penelitian mencakup area seluas ± 1.580 km² yang secara tektonostratigrafi dipengaruhi oleh dinamika cekungan sumatera utara…

ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN KIMIA POLY ALUMINIUM CHLORIDE (PAC) PO…

Nursyafni Delfi

Perumdam Tirta Daroy merupakan perusahaan daerah yang bergerak di bidang penyaluran air bersih wilayah Kota Banda Aceh. Proses produksi air bersih menggunakan bahan kimia Poly Aluminium Chloride (PAC) powder dan kaporit powder. Pengendalian persediaan bahan kimia PAC powder dan kaporit powder penting dilakukan agar tidak terjadi overstock dan pemborosan biaya persediaan. Penelitian ini bertujuan untuk meramalakan permintaan bahan kimia PAC powder dan kaporit powder menggunakan simulasi Monte …

KOMPETENSI PROFESIONAL GURU KIMIA DALAM MENINGKATKAN PRESTASI BELAJAR SISWA …

Irma Rosita

Kompetensi profesional guru merupakan suatu strategi untuk meningkatkan mutu. pendidikan di satuan pendidikan (sekolah) dalam era otonomi. Wadah yang paling tepat dan sangat efektif untuk meningkatkan pemahaman dan pengrealisasian kompetesi profesional guru kimia ini adalah sekolah, adapun tempat penelitian ini adalah di SMK Farmasi Cut Meutia Banda Aceh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran mengenai: perencanaan pembelajaran, pelaksanaan …

ANALISIS ELEMEN KIMIA OBAT TRADISIONAL KEWAANITAAN YANG BEREDAR DI BANDA ACEH…

Natasya Yuza

Obat tradisional banyak digunakan sebagai pengobatan alternatif karena bahan-bahannya yang alami serta mudah diperoleh oleh masyarakat. Namun demikian, kekhawatiran terhadap kemungkinan kontaminasi logam berat, khususnya pada produk kesehatan wanita, menekankan pentingnya analisis kimia yang cepat dan akurat. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi serta mengukur unsur logam dan non-logam pada tiga belas sampel obat tradisional wanita yang beredar di Banda Aceh dengan menggunakan meto…

PENGARUH VARIETAS DAN RASIO PENYEDUHAN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN AKTIVIT…

SAIPULLAH

Abstrak. Teh cascara merupakan minuman fungsional berbasis limbah kulit kopi yang kaya akan senyawa antioksidan seperti polifenol dan flavonoid. Pemanfaatannya di Indonesia masih terbatas, padahal kulit kopi yang tidak digunakan dapat mencemari lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh varietas kopi Arabika Gayo (Tim-Tim, Ateng Super, Campuran) dan rasio penyeduhan (1:100, 3:100, 5:100) terhadap sifat fisikokimia dan aktivitas antioksidan teh cascara. Metode penelitian me…


    SERVICES DESK