PENYIMPANAN BUAH APEL MANALAGI (Malus domestica) TEROLAH MINIMAL DALAM KEMASA…
Buah-buahan merupakan sumber vitamin, mineral, antioksidan dan serat gizi yang berperan penting dalam menjaga kesehatan manusia. Seiring dengan perkembangan zaman, masyarakat makin menyukai produk hortikultura yang terolah minimal karena praktis dan penampilannya menarik. Teknologi olah minimal didefinisikan mencakup semua operasi pada produk bahan pangan segar (buah dan sayuran) seperti pencucian, sortasi, pengupasan, pengirisan, dan coring (pembuangan bagian tengah, biji) yang tidak mempen…
Pengaruh Penggunaan Bahan Pengisi Kemasan Terhadap Perubahan Fisik Buah Naga …
MASPIANDA 0705106010064. Pengaruh Penggunaan Bahan Pengisi Kemasan Terhadap Perubahan Fisik Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) Selama Transportasi. Dibawah bimbingan Bambang Sukarno Putra, S.TP., M.Si. sebagai pembimbing utama dan Yusmanizar, ST., MP. sebagai pembimbing anggota.
RINGKASAN
Penanganan pasca panen buah naga di daerah Aceh pada saat ini masih di lakukan dengan cara yang kurang baik. Biasanya petani buah naga menjual buahnya langsung di kebun, dan pengemasan serta pengangkuta…
PENGARUH KEMASAN, MEREK DAN HARGA
TERHADAP PREFERENSI KONSUMEN BUBUK KOPI DI…
PENGARUH KEMASAN, MEREK DAN HARGA TERHADAP
PREFERENSI KONSUMEN BUBUK KOPI DI
KECAMATAN SYIAH KUALA
KOTA BANDA ACEH.
Oleh
Chamelia/Agribisnis Unsyiah
ABSTRAK
Preferensi konsumen adalah tingkat kesukaan atau kecenderungan
konsumen untuk lebih memilih produk yang disukai dibandingkan dengan produk
yang lain. Salah satu hal yang paling penting dalam produk bubuk kopi di Kota
Banda Aceh yaitu produk bubuk kopi yang diolah menjadi minuman kopi
memberi manfaat dan kesan tersend…
