PENGARUH VARIASI KEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS NANAS TEROLAH…
Fitri Mardiati, 1105106010006. Pengaruh Variasi Kemasan Dan Suhu
Penyimpanan Terhadap Kualitas Nanas Terolah Minimal. Dibawah
Bimbingan Ratna, S.TP,MT. sebagai pembimbing utama dan Dr. Rita
Khatir, S.TP, M. Sc. Sebagai Pembimbing Anggota
RINGKASAN
Buah nanas adalah buah unik dengan struktur kulit bersisik yang tebal sehingga
proses pengupasannya tidak mudah. Namun demikian kandungan nutrisi buah ini
sangat baik. Buah nanas terolah minimal dalam keadaan s…
ANALISIS PENGAMBILAN KEPUTUSAN KONSUMEN TERHADAP PEMILIHAN UKURAN KEMASAN K…
Penelitian ini merupakan anaisis kualitatif yang membahas tentang pengambilan keputusan konsumen Terhadap Pemilihan ukuran kemasan Kecap ABC di Kota Banda Aceh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan keputusan konsumen dengan permilihan ukuran kemasan produk kecap ABC dan perbedaan pemilihan ukuran kemasan kecap ABC berdasarkan golongan kelas sosial konsumen di Kota Banda Aceh. Diharapkan penelitian ini dapat menjadi referensi serta kerangka dasar untuk pengembangan penelitia…
PENGARUH SUHU DAN KEMASAN POLYETHYLEN TERHADAP MUTU BROKOLI (BRASSICA OLERACE…
Brokoli (Brassica oleraces L) merupakan salah satu jenis sayuran sehat yang layak dikonsumsi karena memiliki kandungan gizi yang cukup. Salah satudi antaranya adalah kandungan vitamin C yang tinggi. Umur simpan brokoli relative singkat karena kuncup bunganya akan cepat membuka dan berkembang sehingga menyebabkan perubahan warna pada brokoli, oleh karena itu perlu adanyapenanganan lebih tepat untuk memperpanjang umur simpan brokoli. Penelitian inibertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan ke…
PENENTUAN UMUR SIMPAN BUAH TOMAT KENTANG (LYCOPERSICUM GRANDIFOLIUM MILL) DAL…
Sebagai salah satu komoditi hortikultura, tomat setelah di panen cepat
mengalami proses kerusakan , penguapan air dan pembusukan. Salah satu parameter
untuk rnenilai kualitas buah tomat adalah penarnpilan kulit buah terutama dalam hal
warna dan kemulusannya, Penampakan kulit yang baik dan rnenarik akan
mempengaruhi selera konsumen. Oleh karena itu perlu dilakukan berbagai cara untuk
rnernpertahankan kesegaran dari buah dan sayuran agar bisa bertahan lebih lama dan
bisa dikonsumsi dal…
JENIS PENGEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS JAGUNG MANIS (ZEA MAY…
Abstrak. Jagung manis (Zea mays saccharata Sturt) ialah termasuk komoditas tanaman pangan kedua penting setelah
padi. Penelitian ini telah dilakukan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih, Jurusan Agroteknologi, Fakultas
Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Darussalam, Banda Aceh dari bulan November – Desember 2022. Faktor yang
diteliti adalah jenis pengemasan dan suhu penyimpanan, 2 faktor yakni: Faktor kemasan (K) terdiri dari 3 yakni:
Kertas Koran, Plastik Polyetilen dan alumunium f…
PERLINDUNGAN KONSUMEN TERHADAP PRODUK ROTI YANG TIDAK MENCANTUMKAN TANGGAL KA…
Menurut Pasal 4 huruf c Undang-Undang No. 8 tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen “konsumen berhak mendapat informasi yang benar, jelas, dan jujur mengenai kondisi dan jaminan barang dan/atau jasa. Dalam Pasal 5 ayat (1) Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 31 Tahun 2018 tentang Label Pangan Olahan, Kemasan produk makanan olahan juga wajib mencantumkan informasi mengenai nama produk, komposisi, berat bersih, nama dan alamat produsen, waktu kedaluwarsa, dan halal. Namun, keny…
