PENGARUH UMUR POHON DAN KONSENTRASI PUPUK ORGANIK CAIR D.I. GROW TERHADAP PER…
Abstrak Penelitian dilaksanakan di kebun percobaan Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Darussalam, Banda Aceh, yang berlangsung dari tanggal 10 Okteber %
15 Januari 2012. Benih yang digunakan adalah benih kakao yang berasal dari umur pohon kakao 5,10 dan 15 tahun, yang diambil pada bagian tengah buah kakao yang telah masak fisiologis, varietas Criollo yang diperoleh dari perkebunan rakyat di Desa Teladan, Kecamatan Lembah Selawah, Kabupaten, Aceh Besar. Pupuk yang …
KAJIAN FERMENTASI DAN SUHU PENGERINGAN PADA MUTU BIJI KAKAO (THEOBROMA CACAO L)
RINGKASAN Kakao merupakan salah satu komoditi ekspor non migas yang memiliki prospek cukup cerah sebab permintaan di dalam negeri juga semakin kuat dengan semakin berkembangnya sektor agroindustri. Di pihak lain ada kecenderungan timbulnya faktor-faktor pembatas di negara-negara pengekspor kakao. Hal ini akan menguatkan perkakaoan kita. Salah satu tahapan penting dalam penanganan pasca panen kakao adalah proses fermentasi. Penanganan pasca panen kakao dimulai sejak pemetikan buah, fermentasi …
RESPON PETALA KAKAO (THEOBROMA CACAO L.) ADAPTIF ACEH BARAT DAYA AKIBAT JENIS…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis dan konsentrasi gula, serta interaksi antara jenis dengan beberapa taraf konsentrasi gula dalam menginduksi embrio somatik secara in vitro. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3x4 yang terdiri dari dua faktor yaitu faktor pertama adalah jenis gula (G) yang terdiri dari 3 taraf yakni glukosa (G1), sukrosa (G2), maltosa (G3) dan faktor kedua adalah konsentrasi gula (K) yang terdiri dari 4 taraf yakni 10 …
EVALUASI MUTU BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) BERDASARKAN LAMA FERMENTASI DAN…
Kakao merupakan salah satu komoditas ekspor yang diperdagangkan di berbagai negara, sehingga mempunyai peranan penting sebagai penghasil devisa negara. Secara kuantitas produk kakao di Indonesia saat ini hasilnya sudah cukup menggembirakan, namun secara kualitas hasil belum memuaskan sehingga dalam pasar dunia secara kualitas masih sulit bersaing dengan produk dari negara lain yang memiliki standar mutu yang lebih baik. Rendahnya mutu kakao disebabkan masih minimnya pengetahuan petani tentang…
Pengaruh Pemeraman dan Fermentasi Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Terhadap Mu…
Tanaman kakao merupakan tanaman perkebunan yang banyak dibudidayakan terutama untuk diolah menjadi bubuk. Bagian dari buah kakao yang diambil untuk diolah adalah bijinya yang dapat menghasilkan bermacam-macam produk olahan seperti bubuk coklat, pasta, dan lain sebagainya. Proses pemeraman adalah langkah pertama dalam pengolahan pasca panen biji kakao yang berfungsi untuk memperoleh keseragaman buah dan memudahkan pengeluaran biji dari buah kakao yang mempengaruhi kondisi fermentasi. Fermentas…
PENGARUH UKURAN BUNGA DAN KONSENTRASI PIKLORAM TERHADAP INDUKSI EMBRIO SOMATI…
ABSTRACT
This research aimed to determine the effect of flower size and concentration of picloram, as well as determine the effect of interaction flower size and concentrations of picloram in induced somatic embryos Theobroma cacao L. adaptive northern Aceh. This research was conducted at the Tissue Culture Laboratory, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University, using a completely randomized design in 3x5 factorial within five replications.The first factor was flower size consisting of 2…
