KAJI SUDUT ATAP PADA ALAT PENGERING BERTINGKAT BANYAK UNTUK MENCAPAI KESERAGA…
Erwin Rokhiadi
Proses pengawetan ikan biasanya dilakukan dengan pengeringan. Proses pengeringan dilakukan dengan dua cara yaitu pengeringan alamiah dan pengeringan dengan menggunakan peralatan. Pengeringan alamiah atau dengan cara penjemuran langsung dari panas matahari masih mempunyai kelemahan- kelemahan sehingga perlu kajian, pengembangan terhadap sistem dan teknologi pengeringan. Pada kajian ini penulis melakukan pengujian pada sudut atap atap 5 °, 10 , 15", 20" dan 25 " dengan …
- Fakultas Teknik, Banda Aceh - 2010
- Baca Selengkapnya