Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KAJIAN PROSES PRODUKSI SIRUP CASCARA BERBASIS KULIT KOPI ARABIKA DI KABUPATEN…

ZUHRA

RINGKASAN Proses produksi adalah suatu bentuk kegiatan yang paling penting dalam pelaksaan produksi suatu usaha. Proses produksi meliputi bagaimana cara menghasilkan suatu produk secara efesien dan produktif dalam memproduksi sirup cascara dengan karekteristik yang di sukai oleh konsumen sehingga produk dapat diterima dipasar. Sirup cascara merupakan produk inovasi yang dikembangkan dari bahan baku kulit kopi merah dijadikan sirup. Tujuan dari penelitian ini untuk mempraktekkan proses prod…

MOBILITAS SOSIAL PEREMPUAN BURUH KOPI DI DESA DALING KECAMATAN BEBESEN KABUPA…

RUHAINA NURUL RIZKI

ABSTRAK Aceh Tengah merupakan daerah penghasil kopi terbesar di Provinsi Aceh, di mana mayoritas masyarakatnya menggantungkan hidup pada sektor perkebunan. Di Desa Daling, Kecamatan Bebesen, perempuan memegang peranan vital dalam rantai produksi kopi, mulai dari tahap pengupasan, penyortiran, hingga pengolahan pascapanen. Keterlibatan aktif ini tidak hanya memberikan kontribusi signifikan terhadap pendapatan keluarga, tetapi juga memicu dinamika baru dalam struktur sosial serta relasi gender…

PELAKSANAAN HUKUM ADAT PARAK TERHADAP SISTEM PERKAWINAN MASYARAKAT TOWEREN D…

Irham

PELAKSANAAN HUKUM ADAT PARAK TERHADAP SISTEM PERKAWINAN MASYARAKAT TOWEREN DI KABUPATEN ACEH TENGAH Irham* Iman Jauhari** Teuku Muttaqin Mansur*** ABSTRAK Pasal 21 Qanun Kabupaten Aceh Tengah Nomor 10 Tahun 2002 Tentang Hukum Adat Gayo Menyatakan Hukum Adat merupakan nilai-nilai, norma sosial, budaya yang hidup dan berkembang dalam masyarakat Gayo Aceh Tengah. Parak merupakan sanksi adat yang terberat, berupa pengasingan dari kampung asalnya karena melakuka…

PERILAKU SISWA SMA DALAM BERLALU LINTAS DI KABUPATEN ACEH TENGAH

MUSTAKIM

Pelanggaran lalu lintas di kalangan pelajar menunjukkan tren yang mengkhawatirkan, yang tidak hanya dipicu oleh ketidakpatuhan individu tetapi juga dipengaruhi oleh faktor sosiokultural dalam masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui pemahaman siswa terhadap aturan lalu lintas, (2) mendeskripsikan perilaku berkendara mereka, serta (3) menganalisis peran guru Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan (PPKn) dalam membentuk kesadaran hukum siswa di Kabupaten Aceh Tengah. Pe…

STUDI ETNOBOTANI PADA UPACARA RITUAL ADAT PERNIKAHAN SUKU JAWA DI KECAMATAN J…

Vinka Indriyana Putri

Vinka Indriyana Putri. (2025). Studi Etnobotani Pada Upacara Ritual Adat Pernikahan Suku Jawa di Kecamatan Jagong Jeget Kabupaten Aceh Tengah. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Prof. Dr. Djufri, M.Si., dan Dewi Andayani, S.Pd., M.Pd. Studi Etnobotani merupakan ilmu yang mempelajari tentang pemanfaatan tumbuhan oleh suatu etnis atau suku tertentu. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi spesies tumbuhan, organ tumbuhan yang digunakan, cara pemanfaatan tumbuhan, s…

ETNOBOTANI PADA TRADISI ADAT SUKU JAWA DI DESA EMPU BALIK KECAMATAN KUTE PANA…

Selvia Vila Resa

Selvia Vila Resa, (2025). Etnobotani pada Tradisi Adat Suku Jawa di Desa Empu Balik Kecamatan Kute Panang Kabupaten Aceh Tengah. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Prof. Dr. Djufri, M.Si. dan Nazar Muhammad, S.Pd., M.Pd. Tradisi adat Suku Jawa di Desa Empu Balik, Kecamatan Kute Panang, Kabupaten Aceh Tengah masih mempertahankan pemanfaatan berbagai spesies tumbuhan dalam setiap rangkaian adatnya. Penelitian bertujuan untuk mengetahui spesies tumbuhan, organ tumbuhan, car…

PENGARUH PERBEDAAN LOKASI DAN JENIS UMPAN TERHADAP HASIL TANGKAPAN LOBSTER AI…

Reta Mahara

Danau Lut Tawar merupakan salah satu tempat penghasil perikanan di Aceh Tengah, diantaranya hasil tangkapannya adalah lobster air tawar (Cherax quadricarinatus). Beberapa daerah yang dikenal sebagai penghasil perikanan yang baik di sekitar danau Lut Tawar yaitu desa Toweren dan desa Lelabu Mendale. Alat tangkap yang digunakan untuk menangkap Cherax quadricarinatus adalah bubu berbentuk lingkaran yang terbuat dari kawat. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbandingan hasil tangkapan lobst…

ANALISIS KEBUTUHAN TEKNOLOGI SMART FARMING PADA PERKEBUNAN KOPI RAKYAT DI KAB…

Rahmi Julia Putri

Kopi merupakan salah satu komoditi unggulan di subsektor perkebunan Indonesia. Aceh merupakan salah satu provinsi yang menyumbang produksi kopi terbesar. Kabupaten Aceh Tengah dan Bener Meriah sebagai sentra penghasil kopi di Aceh, produktivitasnya masih belum bisa bersaing dengan daerah lainnya. Oleh karena itu dalam rangka meningkatkan produktivitas kopi di Kabupaten Aceh Tengah dan Bener Meriah sangat perlu ditingkatkan melalui teknologi memadai yang sesuai dengan kebutuhan petani. Tujuan …

STRATEGI PEMERINTAH KABUPATEN ACEH TENGAH DALAM MENINGKATKAN PEMBERDAYAAN IND…

MUHAMMAD NAUFAL FARRAS

Industri kopi di Aceh Tengah merupakan salah satu sektor unggulan di Indonesia yang berkontribusi besar terhadap perekonomian nasional maupun daerah, khususnya melalui kopi Gayo yang telah dikenal di pasar internasional. Namun, pengelolaan dan pemberdayaan industri kopi masih menghadapi berbagai persoalan yang cukup kompleks. Permasalahan yang muncul tidak hanya terkait dengan distribusi bantuan yang tidak merata dan penyuluhan yang belum optimal, tetapi ju…

  • Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik-Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2025
  • Baca Selengkapnya

TINGKAT KESEJAHTERAAN NELAYAN ALAT TANGKAP JARING INSANG DI PERAIRAN DANAU LU…

NURLA MARIAH

ABSTRAK Kesejahteraan nelayan merupakan satu aspek penting bagi pembangunan perikanan yang berkelanjutan seperti halnya yang terdapat di Danau Lut Tawar. Danau Lut Tawar yang terletak di Kabupaten Aceh Tengah, Provinsi Aceh berperan penting dalam memenuhi kebutuhan sosial ekonomi nelayan di perairan Danau Lut Tawar. Masalah pokok terkait kehidupan sosial ekonomi nelayan khususnya nelayan jaring insang di Danau Lut Tawar sebagian besar adalah dikarenakan tidak menentunya jumlah pendapatan nel…


    SERVICES DESK