Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH KONSENTRASI MINYAK SERAI WANGI (CYMBOPOGON NARDUS L.) DAN SARI BUAH …

MAYA MAULIDA ZAMDA

Abstrak. Permen keras yaitu permen yang memiliki tekstur keras dan penampakan jernih dan mengkilat (glossy) yang digunakan sebagai penyegar mulut dimana bahan bakunya terdiri dari minyak atsri atau buah. Pada perlakuan ini, kombinasi serai wangi-jeruk nipis dipilih karena serai wangi termasuk salah satu minyak atsiri yang mengandung sumber sitronelol. Sedangkan jeruk nipis mengandung sumber asam sitrat dan vitamin C. Penambahan sari jeruk nipis untuk mengurangi rasa sepat dan kelat pada serai…

UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN BABADOTAN (AGERATUM CONYZOIDES L.) SEBAGAI SENYA…

Lisnawati

ABSTRAK Petani masih mengandalkan pestisida sintetis dalam mengendalikan serangan larva Papilio demoleus, sehingga perlu dicari metode alternatif dengan memanfaatkan tumbuhan sebagai pestisida nabati. Ekstrak daun babadotan (Ageratum conyzoides) mengandung senyawa aktif flavonoid, alkaloid, terpenoid dan fenolik/tanin yang dapat menghambat aktivitas makan larva serangga serta tidak menyebabkan pencemaran lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas senyawa antimaka…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

PEMBUATAN VELVA WORTEL (DAUCUS CAROTA L.) - JERUK (CITRUS SINENSIS) DENGAN VA…

Rahmatul Ulya

Abstrak.. Velva adalah salah satu frozen dessert (makanan beku) yang banyak digunakan sebagai makanan pencuci mulut dimana bahan bakunya terdiri dari buah atau sayur. Pada pembuatan ini, kombinasi wortel-jeruk dipilih karena wortel termasuk salah satu sayuran sumber ?-karoten dan mengandung vitamin A. Sedangkan penambahan sari jeruk untuk mengurangi bau langu pada wortel. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan pola non faktorial. Faktornya adalah jeni…

EFEK ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN JERUK PURUT (CITRUS HYSTRIX) TERHADAP PERTUMBUH…

Desy Havizhah

ABSTRAK Nama : Desy Havizhah Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi Fakultas : Kedokteran Gigi Judul : Efek Antibakteri Ekstrak Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix) terhadap Pertumbuhan Enterococcus faecalis Pada kasus gigi yang telah melakukan perawatan saluran akar banyak mengalami kegagalan. Kegagalan tersebut umumnya disebabkan oleh bakteri, dimana salah satu bakterinya adalah Enterococcus faecalis. Proses debridemen dan kemudian dilanjutkan dengan proses irigasi merupakan salah sat…

  • Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

PENENTUAN KUALITAS BUAH JERUK (CITRUS SINENSIS L) MENGGUNAKAN TEKNOLOGI LASER…

Dian Sri Bintang Hasiholan Manihuru

RINGKASAN Jeruk mengandung vitamin C sekitar 49 mg dan mengandung karbohidrat sekitar 11 gr pada setiap buah jeruk manis. Kandungan nutrisi yang terkandung didalam buah jeruk sangat baik bagi kesehatan. Selain baik untuk kesehatan buah jeruk mempunyai nilai ekonomi yang sangat penting dan merupakan buah yang menjanjikan untuk dipasarkan. Potensi tersebut baiknya diikuti dengan mengetahui informasi kualitas buah dengan efesien. Biasanya selama ini dalam menduga kandungan nutrisi dari buah …

PENGARUH PERENDAMAN RESIN KOMPOSIT NANOFILLER DALAM AIR PERASAN JERUK LEMON (…

Siti Arya Morisha

ABSTRAK Nama : Siti Arya Morisha Fakultas : Kedokteran Gigi Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi Judul : Pengaruh Perendaman Resin Komposit Nanofiller dalam Air Perasan Jeruk Lemon (Citrus limon) terhadap Kekasaran Permukaan Resin komposit nanofiller merupakan bahan restorasi yang mengandung partikel filler berukuran nanometer, yang memiliki sifat estetik sewarna dengan gigi. Kekasaran permukaan resin komposit nanofiller diukur dari permukaan material yang dapat menyerap cairan. Air …

  • Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

EVALUASI EKSTRAK KULIT JERUK PURUT (CITRUS HYSTRIX) SEBAGAI ANTI PEMBENTUKAN …

DEVIKA PERMATA DEWI

ABSTRAK Nama : Devika Permata Dewi Fakultas : Kedokteran Gigi Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi Judul : Evaluasi Ekstrak Kulit Jeruk Purut (Citrus hystrix) sebagai Anti Pembentukan Biofilm oleh Enterococcus faecalis Enterococcus faecalis adalah bakteri Gram-positif fakultatif anaerob yang dapat bertahan hidup pada lingkungan yang ekstrim. Infeksi enterococci hingga 90% disebabkan oleh E. faecalis, yang dalam bidang kedokteran gigi merupakan penyebab kegagalan perawatan …

  • Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

TEKNOLOGI NEAR INFRARED REFLECTANCE SPECTROSCOPY UNTUK PREDIKSI CEPAT PERUBAH…

NORA NUR ARISKA

Nora Nur Ariska. 1305106010064. Teknologi Near Ifarared Reflactance Specktroskopy Untuk Prediksi Cepat Perubahan Total Padatan Terlarut Buah Jeruk Siam Selama Penyimpanan Dibawah bimbingan Agus Arip Munawar Sebagai Pembimbimng Utama dan Zulfahrizal Sebagai Pembimbing Anggota. RINGKASAN Tanaman jeruk adalah tanaman buah tahunan yang berasal dari Asia. Buah jeruk adalah buah yang sering dikonsumsi oleh masyarakat dikarenakan rasanya yang segar dan manis dan mempunyai aroma yang khas.Untuk…

PENGARUH JENIS JERUK DAN KONSENTRASI JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA) DAN LE…

Ramadhana Fajri Foenna

Abstrak: Limbah kulit buah merah kopi (Coffea sp.) diduga mengandung senyawa antioksidan alami seperti antosianin, betakaroten, polifenol, dan vitamin C. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh jenis jeruk, konsentrasi jeruk nipis (Citrus aurantifolia) dan lemon (Citrus limon) serta penambahan gula terhadap mutu minuman sari kulit buah kopi arabika (Coffea arabika L.) yang dihasilkan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial yang terdiri dari 3 faktor. Fa…

UJI PREDIKSI KADAR VITAMIN C BUAH JERUK MANIS BERBASIS TEKNOLOGI NEAR INFRARE…

MUHAMMAD NAZARULLAH

UJI PREDIKSI KADAR VITAMIN C BUAH JERUK MANIS BERBASIS TEKNOLOGI NEAR INFRARED REFLECTANCE SPECTROSCOPY (NIRS) Rapid And Non-Destructive Prediction Of Vitamin C In Intact Oranges By Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) Muhammad Nazarullah 1 , Rita Khathir 1 , Agus Arip Munawar 1* 1 Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Abstrak. Tujuan utama dari penelitian ini adalah untuk menerapkan spektroskopi pantulan dekat inframerah dekat…


    SERVICES DESK