Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

MODEL PENDUGAAN MUTU BUAH JAMBU BIJI (PSIDIUM GUAJAVA L.) SELAMA PENYIM…

Yatul Hidayat

Jambu biji ( Psidium guajava L ) merupakan salah satu produk hortikultura yang termasuk komoditas internasional. Lebih dari 150 negara telah membudidayakan jambu biji, diantaranya Jepang, India, Taiwan, Brazil, Australia, Filipina, Malaysia, clan Indonesia. Jambu biji banyak disukai oleh masyarakat Indonesia selain buahnya yang segar untuk di konsumsi juga berkhasiat sebagai obat penyembuh sakit perut atau diare. Jambu biji di Aceh dikenal dengan …

KAJIAN PEMBUATAN ES KRIM SANTAN KELAPA DENGAN PERBANDINGAN BUAH JAMBU BIJI (P…

NOVILIA RAMADHANI

Es krim merupakan makanan yang banyak disukai oleh berbagai kalangan. Es krim pada umumnya menggunakan susu sapi sebagai sumber lemak dan protein. Namun, sebagian orang tidak mengkonsumsi susu sapi karena menghindari lemak jenuh dan laktosa. Salah satu bahan yang dapat menggantikan susu yaitu santan kelapa karena mengandung lemak dan protein, bernilai ekonomis, serta sangat mudah didapat. Upaya mencegah es krim cepat meleleh perlu digunakan stabilizer. Salah satu stabilizer yaitu CM…

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (PSIDIUM GUAJAVA LINN) DALA…

Fitri Handayani

Tanaman obat tradisional telah banyak digunakan untuk mengatasi penyakit infeksi yang diakibatkan oleh mikroorganisme. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak daun jambu biji (psidium guajava Linn.) dengan pelarut metanol dalam menghambat pertumbuhan Pseudomonas aeruginosa. Jenis penelitian adalah eksperimen laboratorik dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang dibagi dalam 6 kelompok perlakuan da…

PENGARUH EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (PSIDIUM GUAJAVA L.) DAN LAMA PERENDAMAN TER…

Rini Sulastri

Sulastri, Rini. 2022. Pengaruh Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) dan Lama Perendaman terhadap Kesegaran Ikan Tongkol (Euthynnus affinis C.). Skripsi. Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala, Pembimbing: (1) Dr. Khairil, M.Si., (2) Wardiah, S.Pd., M.Bio Kata Kunci: Daun jambu biji, ikan tongkol, kondisi fisik, uji organoleptik Daun jambu biji memiliki kandungan senyawa aktif sebagai antimikroba dan antibakteri yang dapat diaplik…

EFEK EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU BIJI MERAH (PSIDIUM GUAJAVA L.) TERHADAP HISTO…

NURI UMAIZA

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek ekstrak etanol daun jambu biji merah (Psidium guajava L.) terhadap histopatologi ginjal tikus (Rattus norvegicus). Daun jambu biji merah diekstraksi dengan metode maserasi. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri atas 4 perlakuan dan 6 ulangan. Perlakuan terdiri atas pemberian ekstrak etanol daun jambu biji merah dosis 0 mg/kg BB (P0), 40 mg/kg BB (P1), 80 mg/kg BB (P2) dan 120 mg/kg BB (P3) selama 30 ha…

OPTIMALISASI KANDUNGAN ANTIOKSIDAN SUSU KAMBING FERMENTASI MENGGUNAKAN KOMBIN…

Darmawati Rifda

Susu kambing merupakan salah satu jenis susu yang mulai dikonsumsi dikalangan masyarakat seperti halnya susu sapi. Susu kambing memiliki kandungan gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Pada susu kambing terdapat kandungan protein 3,7%, lemak 4,0%, laktosa 4,45%, total solid 13% dan mineral 0,85% (Saleh, 2004). Untuk meningkatkan fungsional pada susu kambing dapat dilakukan dengan fermentasi. Fermentasi merupakan salah satu faktor yang terbukti secara signifikan berpengaruh terhadap aktivita…

PENGARUH ADITIFITAS EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (PSIDIUM GUAJAVA) PADA SISTEM TRA…

Salman Fauzi

ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak daun jambu biji pada sistem transportasi terhadap kelangsungan hidup, perubahan glukosa darah, dan respon tingkah laku ikan betok. Penelitian ini berlangsung pada bulan September 2018. Transportasi dilakukan selama 10 jam perjalanan menggunakan alat transportasi (mobil). Pembuatan ekstrak daun jambu biji dilakukan di Laboratorium Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala. …

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

PERBANDINGAN DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN DAN BUAH JAMBU BIJI (PSIDIUM GUAJAVA) T…

Masnaini

ABSTRAK Nama : Masnaini Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi Fakultas : Kedokteran Gigi Judul : Perbandingan Daya Hambat Ekstrak Daun dan Buah Jambu Biji (Psidium guajava) Terhadap bakteri Enterococcus faecalis Enterococcus faecalis adalah bakteri gram positif yang bersifat fakultatif anaerob. Kemampuan Enterococcus faecalis untuk hidup dalam berbagai lingkungan dan mampu bertahan sebagai mikroorganisme dalam saluran akar menyebabkan bakteri ini menjadi patogensehingga se…

  • Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH SALEP EKSTRAK JAMBU BIJI (PSIDIUMN GUAJAVA) TERHADAP PENYEMBUHAN LUK…

Dewi Sartika

ABSTRAK Wound healing is a complex physiological process in restoring continuity and structure of the tissue due to various mechanisms of injury. Many factors that can inhibit wound healing that comes from within and outside the body. Red guava (Psidium guajava) is a fruit that contains vitamin C. This study aims to find out the effectiveness of extract ointment the Red Guava loss of skin wound healing in the rat (Hundred norvegicus) to subcutaneous wound made with a diameter of 1 cm on th…

PENGARUH KEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MASA SIMPAN JAMBU BIJI (PSIDIU…

Idris

Indonesia sebagai negara beriklim tropis menghasilkan banyak jambu biji (psidium guajava L), tetapi sampai saat ini yang menjadi masalah yaitu bagaimana proses pasca panen agar jambu tidak cepat busuk. Pola kehidupan masyarakat moderen yang penuh dengan kesibukan, menuntut segala sesuatu yang serba praktis dan serba cepat. Tujuan penelitian ini untuk melihat pengaruh kemasan dan suhu penyimpanan terhadap buah jambu biji terolah minimal yang dilapisi dengan gel lidah buaya (Aloe vera). Peneli…


    SERVICES DESK