Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KAJIAN PENGERINGAN PADA PROSES PENGASAPAN CAIR (LIQUID SMOKING) UNTUK IKAN LE…

Muhammad ridha

lkan lele seperti halnya ikan lain juga merupakan hasil pangan yang mudah rusak (highly perishable food). Untuk menanggulangi hal tersebut diperlukan suatu cara pengawetan dan pengolahan yang dapat mempertahankan daya awet ikan tanpa mengurangi nilai gizi secara maksimal. Salah satu jenis pengolahan yang digunakan adalah pcngasapan dan pengeringan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji karakteristik pengeringan ikan lele pada proses pengasapan cair. Secara khusus bertujuan un…

STRUKTUR HISTOLOGI EMPEDU DAN PANKREAS IKAN LELE LOKAL (CLARIAS BATRACHUS)

Gina Morina

STRUKTUR HISTOLOGI EMPEDU DAN PANKREAS IKAN LELE LOKAL (Clarias bathracus) ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui histologi empedu dan pankreas ikan lele lokal (Clarias bathrachus), organ diambil dari tiga ekor ikan lele lokal dan diteliti dengan metode histologi eksplorasi, pengambilan sampel empedu dan pankreas dilakukan setelah melakukan euthanasia terlebih dahulu dengan menggunakan minyak cengkeh. Pengamatan histologi empedu dan pankreas dilakukan setelah m…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

INVENTARISASI DAN DISTRIBUSI EKTOPARASIT PADA IKAN LELE LOKAL (CLARIAS BATRAC…

Raudhi Kurniawan

Penelitian tentang inventarisasi ektoparasit ikan lele lokal dilakukan di Kabupaten Aceh Barat Daya pada Bulan Januari 2014. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui jenis-jenis ektoparasit yang menyerang ikan lele lokal baik yang dibudidaya maupun yang ada di rawa daerah Kab. Aceh Barat Daya. Penelitian dilakukan pada 6 lokasi dimana 3 lokasi pada kolam budidaya dan 3 lokasi lainnya di rawa. Adapun parameter yang dilihat pada penelitian ini meliputi nilai prevalensi, intensitas dan d…


    SERVICES DESK