ANALISIS PERMINTAAN DAGING SAPI DI KOTAMADYA BANDA ACEH
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dampak perubahan dari variabel-variabel harga, harga barang pengganti, pendapatan dan jumlah penduduk di Kota Madya Banda Aceh
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder dan data primer, pada data sekunder dipakai data seri waktu (time series). Yang merupakan data kuwartalan dimulai dari tahun 1983 sampai dengan tahun 1997. Pengumpulan data ini dilakukan dengan cara menghubungi lembaga peme…
PENGARUH MARINASI MADU TERHADAP MUTU DAGING SAPI (BOSS SP.)
ABSTRAK
Penelitian ini menggunakan madu sebagai pengawet daging sapi (Boss sp.). Tujuannya adalah untuk mengukur dan mengamati pengaruh marinasi madu terhadap pH, kadar air dan total pertumbuhan bakteri Escherichia coli pada daging sapi (Boss sp.). Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Syiah Kuala dari bulan Agustus sampai bulan Desember 2014. Metode yang digunakan adalah eksperimental laboratorium. Data dianali…
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENAWARAN DAGING SAPI ACEH DI KABUPA…
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENAWARAN DAGING SAPI ACEH DI KABUPATEN ACEH UTARA
Farrah Zaura / Agribisnis Unsyiah
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan di Kabupaten aceh Utara. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi penawaran daging sapi aceh di kabupaten Aceh Utara. Objek dalam penelitian ini adalah penawaran daging sapi aceh. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah data time series …
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HARGA DAGING SAPI DI PROVINSI ACEH
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HARGA DAGING SAPI DI PROVINSI ACEH
OLEH
Gusti Nugraha Pradipta/Agribisnis Universitas Syiah Kuala
ABSTRAK
“Sapi merupakan bagian dari bahan pangan manusia karena banyak kegunaannya. Harga daging sapi lokal dari tahun ke tahun cenderung meningkat. Peningkatan produksi daging sapi belum dapat memenuhi permintaan daging sapi. Harga daging sapi sapi di Provinsi Aceh merupakan harga tertinggi di antara Provinsi lain di Indonesia. Penelitian i…
