PEMANFAATAN HASIL SAMPING FERMENTASI BELIMBING WULUH (ASAM SUNTI) DALAM PENGO…
PEMANFAATAN HASIL SAMPING FERMENTASI BELIMBING WULUH (ASAM SUNTI) DALAM PENGOLAHAN IKAN
Utilization Of Byproduct Of Bilimbi Fermentation (Asam Sunti) In Fish Processing
Weny¹, Rasdiansyah¹, Novia Mehra Erfiza*
1Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala
@email: erfiza_nm@unsyiah.ac.id
Abstrak.. Sampai saat ini belum ada penelitian lebih lanjut mengenai pemanfaatan hasil samping dari produk asam sunti. Tujuan penelitian ini untuk melihat p…
