EFEKTIVITAS FERMENTASI SUSU KAMBING MENGGUNAKAN BAKTERI ACETOBACTER ACETI ASAL CUKA AREN DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS

13 1 10 EFEKTIVITAS FERMENTASI SUSU KAMBING MENGGUNAKAN BAKTERI ACETOBACTER ACETI ASAL CUKA AREN DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS VIONA MARDANA Primary Author mixed material Rastina Dosen Pembimbing I Andi Novita Dosen Pembimbing II mixed material Banda Aceh Fakultas Kedokteran Hewan 2026 EFEKTIVITAS FERMENTASI SUSU KAMBING MENGGUNAKAN BAKTERI ACETOBACTER ACETI ASAL CUKA AREN DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHHAN BAKTERI SALMONELLA SP RAHIMA WARDAH YUNELSA Primary Author mixed material Rosmaidar Penguji Rastina Dosen Pembimbing I Amiruddin Penguji M. Daud AK Dosen Pembimbing II mixed material Banda Aceh Fakultas Kedokteran Hewan 2026 EFEKTIVITAS FERMENTASI SUSU KAMBING MENGGUNAKAN KHAMIR KLUYVEROMYCES LACTIS DAN BAKTERI ACETOBACTER ACETI DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI ESCHERICHIA COLI GHEFIRA HERFITRIA NOVRITTA Primary Author mixed material Rastina Dosen Pembimbing I Andi Novita Dosen Pembimbing II mixed material Banda Aceh Fakultas Kedokteran Hewan 2026 PRARANCANGAN PABRIK YOGURT DARI SUSU DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 10.000 TON/ Dian sukmawati Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Teknik 2007 PRARANCANGAN PABRIK YOGURT DARI SUSU DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 10.000 TON/ Widya Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Teknik KEMAMPUAN ANTIMIKROBA SUSU KAMBING FERMENTASI AKIBAT PERLAKUAN SUHU DAN LAMA PASTEURISASI YANG BERBEDA Arifin Ahmad Siregar Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2013 ANALISA KEASAMAN DAN TOTAL MIKROBA MINUMAN FERMENTASI SUSU KAMBING DAN KACANG HIJAU (VIGNA RADIATA) DENGAN PERBANDINGAN PERSENTASE YANG BERBEDA Muhammad Hanafiah Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2013 PERBANDINGAN PERSENTASE SUSU DANJAGUNG MANIS (ZEA MAYS SACCHARATA L) DENGAN KOMBINASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA FERMENTASI SUSU TERHADAP DAYA HAMBAT BAKTERI PATOGEN Hajrul Amna Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian 2011 KAJIAN FISIKOKIMIA DAN BIOLOGI PENGGUNAAN BIJI KEFIR TERHADAP FERMENTASI SUSU UHT Afriani Novi Wijaya Br Srgh Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala 2018 KUALITAS SUSU KAMBING DAN SUSU BUBUK FERMENTASI PADA LEVEL PENGGUNAAN LACTOBACILLUS PLANTARUM YANG BERBEDA FERI MULIAWAN Primary Author mixed material mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala 2018