FASILITATOR FERMENTASI DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP KUALITAS BIJI KAKAO
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan fasilitator
fermentasi dan suhu pengeringan terhadap kualitas biji kakao serta interaksi antara
kedua faktor yang diteliti. Penelitian ini dilaksanakan di UPTD Balai Benih
Hortikultura Saree, Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar,
Laboratorium Penyakit Tanaman dan Laboratorium Analisis Pangan Fakultas
Pertanian Universitas Syiah Kuala. Penelitian ini berlangsung dari bulan Agustus
sampai dengan Oktober 2015. Bahan-ba…
ANALISIS EKONOMI PEMELIHARAAN AYAM BROILER DENGAN PEMBERIAN RANSUM KOMERSIL Y…
Analisis Ekonomi Pemeliharaan Ayam Broiler dengan Pemberian Ransum Komersil yang Disubstitusi dengan Bahan Pakan Fermentasi dan
Suplementasi Probiotik serta Penambahan Tepung Daun Indigofera
Oleh :
Rahmad Aljuardi
NIM. 0905104010025
ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh pemberian ransum komersil yang disubstitusi dengan bahan pakan fermentasi, ditambah probiotik dan tepung daun indigofera terhadap efisiensi ekonomis pemeliharaan ayam broiler. Penel…
TINGKAT KEASAMAN DAN KADAR PROTEIN BEBERAPA PRODUK SUSU FERMENTASI DITINJAU D…
LEVEL OF ACIDITY AND PROTEIN IN BASED ON DIFFERENT SHELF LIFE
BY
Juraida Elfiani
ABSTRACT
A study has been conducted to determine the quality of fermented milk products in terms of different shelf life by measuring lactic acid level, protein level, and pH value. This research was conducted in the Milk Prosessing Technology Agriculture Departement Syiah Kuala University appilied that. Randomized design (RBD) consists of three groups: early production, mid production, and final prod…
PENGARUH SUPLEMENTASI FERMENTASI HIJAUANRNKANGKUNG DAN PROBIOTIK TERHADAPRNPE…
PENGARUH SUPLEMENTASI FERMENTASI HIJAUAN KANGKUNG DAN PROBIOTIK
TERHADAP PERTUMBUHAN ITIK PEKING
HILDAYANI
1105004010004
ABSTRAK
Pengamatan tentang pengaruh pemberian pakan fermentasi hijauan kankung dan probiotik
terhadap pertumbuhan Itik Peking, telah dilakukan dikebun percobaan jurusan Peternakan
Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala. Pengamatan ini telah berlangsung selama 6 minggu
dari mulai tangal 28 Mei sampai dengan tangal 9 Juli 2014. Tujuan dari pengamatan ini adalah
u…
SUBSTITUSI HIJAUAN KANGKUNG FERMENTASI DALAM RANSUM KOMERSIL TERHADAP PRODUKS…
SUBSTITUSI HIJAUAN KANGKUNG FERMENTASI DALAM RANSUM KOMERSIL TERHADAP PRODUKSI KARKAS ITIK PEKING
Oleh:
GALI PRADANA
(1005004010004)
ABSTRAK
Tugas Akhir tentang“Pengaruh Substitusi Hijauan Kangkung Fermentasi Terhadap Kualitas Karkas Itik peking” telah di laksanakan di Laboratorium ExFarm Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala dari tanggal 28 Meisampai 09 Juli 2014. Tujuan dari pengamatan ini adalah untuk melihat apakah dengan pemberian ransum ferme…
ANALISIS SENSORI DAN SINERESIS BEBERAPA PRODUK SUSU FERMENTASI DENGAN PERIODE…
SENSORY AND SYNERESIS ANALYSIS OF FERMENTED MILK PRODUCTS WITH DIFFERENT
STORAGE PERIODE
BY
Ernita
ABSTRACT
The objective of this study is to determine the level of preference and syneresis of some laboratory of Science and Technology Department of Animal Husbandry and Milk Processing Faculty of Agriculture Unsyiah in December 2014 a randomized block desing is used (RBD) with 8 treatments (types of fermented product) and that some fermentation product with different thresh…
PERBANDINGAN LAMA PEMERAMAN ANAEROB LIMBAH SAPI LOKAL TERHADAP KUALITAS BIOGAS
Perbandingan Lama Pemeraman Anaerob Limbah Sapi Lokal Terhadap Kualitas Biogas
Oleh:
Rahmadhani
ABSTRAK
Biogas merupakan salah satu sumber energi alternatif yang dapat diperbarui. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh perbandingan lama pemeraman anaerob limbah sapi lokal terhadap kualitas biogas. Penelitian ini dilaksanakan di University Farm Stasiun Riset 2 Universitas Syiah Kuala, Ie Se’um, Kabupaten Aceh Besar yang berlangsung selama 67 hari (15 Maret - 22 Mei…
ANALISIS EKONOMIS PEMELIHARAAN ITIK PEKING PEDAGING YANG DIBERI RANSUM KOMERS…
Analisis Ekonomis Pemeliharaan Itik Peking Pedaging yang Diberi
Ransum Komersil yang Disubstitusi dengan Bahan Pakan
Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk) Fermentasi
“Economic Analysis of Raising Meat Peking Duck Fed Balanced
Diet Substituted by Fermentation Water Spinach (Ipomoea aquatica Forsk)”
Kaswati
NIM.1105004010008
ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis ekonomis pemeliharaan itik peking pedaging yang diberi ransum komersil yang disubstitusi dengan ba…
EVALUASI KUALITAS AMPAS SAGU FERMENTASI RNDENGAN LAMA PEMERAMAN YANG BERBEDA
Sago waste is agriculture-industrial by product which was not optimally utilized
as animal feed. The utilization of sago waste as animal feed was constrainted due
to low nutrient content of sago waste. The purpose of this experiment was to
improve quality of sagu waste as animal feed by fermentation technique. This
expriement was carried out at animal feed laboratorium, Animal Husbandry
Department Syiah Kuala University for 4 weeks from March 15 to 12 April 2013.
Material used in this e…
EVALUASI NUTRISI AMPAS TEBU AMONIASI DAN NON-AMONIASI YANG DIFERMENTASI MENGG…
EVALUASI NUTRISI AMPAS TEBU AMONIASI DAN NON-AMONIASI
YANG DIFERMENTASI MENGGUNAKAN
Trichoderma harzianum
Oleh
KASLI
ABSTRAK
Ampas tebu sangat berpotensi sebagai sumber pakan alternatif namun terkendala kandungan protein rendah dan kandungan serat kasar yang tinggi. Peningkatan nutrisi ampas tebu dapat dilakukan dengan perlakuan amoniasi dan fermentasi menggunakan Trichoderma harzianum. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi nutrisi ampas tebu yang diolah dengan ca…
