Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PENGGUNAAN KANTONG RUMPUT LAUT TERHADAP PERTUMBUHAN RUMPUT LAUT (EUC…

Muhammad Syarqawi

ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan kantong rumput laut terhadap pertumbuhan rumput laut (Eucheuma cottoni) di perairan kabupaten Simeulue dan Untuk dapat mengetahui parameter perairan pada pertumbuhan rumput laut E. cottoni. Penelitian ini dilakukan selama 35 hari dari 04 Februari – 09 maret 2016 untuk melihat pertumbuhan rumput laut E. cottoni di kawasan perairan kabupaten simeulue. Metode penelitian yang digunakan adalah bibit rumput laut dengan ber…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

EKSTRAKSI KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONII) DENGAN VARIASI LAMA …

Maghfirah

Indonesia merupakan negara kepulauan dengan jumlah 17.504 pulau dan memiliki panjang garis pantai 81.000 km berpotensi yang sangat besar bagi pengembangan komoditi rumput laut. Kegiatan pengembangan rumput laut telah dilakukan di seluruh perairan Indonesia mulai dari Provinsi Aceh hingga ke Papua (Ditjen PEN, 2013). Oleh karena itu diperlukan pengolahan rumput laut menjadi produk seperti karagenan yang dapat dimanfaatkan untuk keperluan industri pangan ataupun industri lainnya. Dengan pengol…

PEMANFAATAN RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONII) DAN TEPUNG SUKUN PADA PEMBUATAN N…

Fitri Novita

The purpose of this research was to study the making of tofu nugget sutilizing seaweed (Eucheuma cottonii) and breadfruit flour. This research was conducted using a randomized block (RAK) factorial design consisting of two factors. The first factor was the concentration of breadfruit flour (S), consisting of three levels, S1 = 10%, S2 = 15%, and S3 = 20%. The second factor was the seaweed (B) consisting of two levels, B1 = 10% and B2 = 15%. The combined treatments in this research was 3 × 2…


    SERVICES DESK