Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KAJI EKSPERIMENTAL KEBUTUHAN ENERGI PENGERINGAN KOPI MENGGUNAKAN PEMANAS LIS…

Zakion Azani

Biji kopi merupakan salah satu komoditas unggihan ekspor di Propiusi Aceh. Produksi biji kopi di Aceh secara signifikan terus meningkat, namun mutu yang dihasilkan masih rendah kualitasnya disebabkan tingginya kandungan biji kopi tidak berfermentasi , kandungan non kopi dan proses pengeringan belum cukup baik. Penelitian ini bertujuan menghitung kebutuhan energi untuk mengeringkan biji kopi basah menjadi biji kopi kering per kilogram. Batasan masalah pada penelitian ini, yaitu…

ANALISIS KINERJA DAN KONSUMSI ENERGI PENGERING SURYA HIBRID UNTUK PENGERINGAN…

Sri Purnama Sari

Manisan pain adalah produk andalan yang dihasilkan dari buah pala. Untuk menghasilkan manisan pala yang berkualitas bagus, maka perlu penanganan pascapanen yang benar salah satunya adalah pengeringan. Berdasarkan survey lapangan diketahui bahwa selama ini pengeringan manisan pala yang dilakukan masyarakat masih menggunakan metode penjemuran, namun sistem pengeringan tersebut dirasa kurang efektif dari segi waktu dan kapas itas pengeringan. Penggunaan alat pengering diharapkan dapat …


    SERVICES DESK