Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
UJI ANTIMIKROBA EKSTRAK ETANOL DAUN BALAKACIDA TERHADAP ISOLAT SALMONELLA SP.…
DINDA YUNIAR PUTRI
Daging sapi merupakan sumber protein hewani yang penting, tetapi berpotensi terkontaminasi bakteri patogen seperti Salmonella sp. penyebab penyakit bawaan pangan (Foodborne disease). Infeksi Salmonella sp. umumnya ditangani dengan antibiotik, namun penggunaan yang tidak rasional dapat memicu resistensi antimikroba dan menurunkan efektivitas terapi. Peningkatan kasus resistensi tersebut mendorong pengembangan alternatif antimikroba berbahan alami yang lebih aman, salah satunya daun balakacida …
- Fakultas Kedokteran Hewan, Banda Aceh - 2026
- Baca Selengkapnya