EFEKTIFITAS PERENDAMAN CABAI MERAH (CAPSICUM ANNUUM L.) DALAM CACL2 (KALSIUM …
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan lama perendaman dalam kalsium klorida (CaCl2) yang berbeda terhadap kadar vitamin C dan susut bobot cabai merah (Capsicum annuum L.). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan dua faktor. Faktor pertama adalah konsentrasi kalsium klorida (CaCl2) pada 0,00 M; 0,05 M; 0,10 M dan 0,15 M. Faktor kedua adalah lama waktu perendaman dalam kalsium klorida (CaCl2) yaitu 8 m…
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
- Baca Selengkapnya
