Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

EFEK ANTIHIPERGLIKEMIK EKSTRAK DAUN SALAM (SYZYGIUM POLYANTHUM) TERHADAP KADA…

NAUFAL FALAH LUBIS

Diabetes melitus (DM) merupakan masalah kesehatan global dengan prevalensi yang terus meningkat setiap tahunnya. Peningkatan prevalensi DM salah satunya dipengaruhi oleh keterbatasan dalam terapi konvensional, seperti efek samping obat, tingginya biaya, serta keterbatasan akses layanan kesehatan, mendorong sebagian masyarakat beralih atau menambahkan terapi komplementer sebagai alternatif yang lebih terjangkau dan mudah diperoleh. Salah satu terapi komplementer yang berpotensi adalah pemanfaa…

EFEKTIVITAS TEPUNG DAUN LEGUMINOSARN(INDIGOFERA, CALIANDRA) DAN LEMNA MINOR …

NANDA MAULIDIA

Tingginya biaya dan keterbatasan ketersediaan sumber protein dalam pakan ikan mendorong pencarian alternatif berbasis nabati yang berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan tepung daun Indigofera zollingeriana, Calliandra calothyrsus, dan Lemna minor dalam pakan terhadap performa pertumbuhan dan efisiensi pakan benih ikan bandeng (Chanos chanos). Pengujian pakan dilakukan selama 40 hari menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan empat perlakuan dan …

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN RAMBUSA (PASSIFLORA FOETIDA L) PADA PAKAN TE…

RENY GUSTIANDRI

Udang vaname (Litopenaeus vannamei) merupakan salah satu komoditas unggulan dengan permintaan pasar yang sangat besar. Performa benur udang vaname dapat ditingkatkan dengan menggunakan bahan alam agar pertumbuhan benur lebih optimal. Tujuan penelitian adalah untuk melihat pengaruh dari ekstrak daun Rambusa (Passiflora foetida L) terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang vaname (Litopenaeus vannamei) dan menentukan dosis terbaik. Penelitian ini dilaksanakan sejak Maret-April 2025 selam…

DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP MINUMAN BANDREK DENGAN PENAMBAHAN DAUN SUKUN (A…

fhonna haryati

Bandrek minuman tradisional yang kaya rempah-rempah dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Daun sukun mengandung gizi tinggi dan sangat banyak manfaat bagi kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik organoleptik, resep standar, dan daya terima konsumen terhadap minuman bandrek dengan penambahan daun sukun. Penelitian ini tergolong jenis penelitian eksperimen dengan pendekatan kuantitatif. Teknik pengumpulan data yaitu uji pengamatan (Sensory Evaluation) yang dilakukan …

FORMULASI SEDIAAN BLUSH ON CREAM MENGGUNAKAN EKSTRAK ETANOL DAUN BAYAM MERAH…

Mustab syirah

Daun bayam merah (Amaranthus tricolor L.) merupakan tanaman yang memiliki banyak manfaat, salah satunya sebagai antioksidan karena mengandung flavonoid dan antosianin senyawa yang berfungsi sebagai pigmen alami yang memberi warna pada sediaan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui apakah sediaan blush on cream yang dihasilkan memenuhi persyaratan parameter sediaan yang baik dan dapat memberikan warna yang stabil serta aman digunakan. Sediaan blush on cream dibuat kedalam 4 formula yaitu …

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN AVICENNIA MARINA TERHADAP PENETASAN TELUR IKA…

ANNISA FUTRI

Kegiatan budidaya ikan kakap putih sering mengalami kendala salah satunya yaitu rendahnya nilai persentase penetasan telur ikan kakap putih (Lates calcarifer) akibat serangan jamur. Oleh karena itu perlu dilakukan pencegahan dengan menggunakan bahan alami untuk mencegah jamur pada telur yaitu dengan menggunakan ekstrak daun Avicennia marina. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas pemberian ekstrak daun Avicennia marina terhadap daya tetas telur dan kelangsungan hidup larv…

FORMULASI DAN ANALISIS KANDUNGAN GIZI CRACKERS DAUN KELOR BERBAHAN DASAR NASI…

NAZIYATUN RAHMAH

Upaya penambahan gizi crackers sebagai cemilan bergizi bagi balita dapat dilakukan dengan mengganti bahan dasar pembuatan crackers. Bahan dasar crackers umumnya menggunakan tepung terigu sehingga dalam penelitian diganti dengan nasi putih, nasi merah, dan nasi hitam. Analisis kandungan gizi crackers dilakukan untuk mengetahui kandungan gizi secara kasar meliputi kadar: air, abu, protein, lemak dan karbohidrat berturut-turut dengan metode thermogravimetri, kering, Lowry, sokletasi dan analisis…

PEMANFAATAN DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) SEBAGAI PEWARNA ALAMI DALAM PEMBUAT…

NADIA LARASATI

Nadia Larasati. (2025). Pemanfaatan Daun Kelor (Moringa oleifera) Sebagai Pewarna Alami dalam Pembuatan Mie Basah. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Dra. Zuraini M, M.Pd dan Yuli Heirina Hamid, S.Pd, M.Si. Daun kelor (Moringa oleifera) merupakan tanaman tropis yang memiliki berbagai manfaat, termasuk sebagai sumber pewarna alami. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui proses pengolahan daun kelor menjadi pewarna alami, (2) pengaruh penambahan bubuk kelor terhadap…

STUDI ETNOFARMAKOLOGI DAN POTENSI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAUN KARI (MURRAYA KO…

SYIFA ADZKIA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemanfaatan daun kari (Murraya koenigii (L.) Spreng.) dan daun jeruk purut (Citrus hystrix DC.) sebagai obat dalam kehidupan sehari-hari masyarakat Ujong Pancu serta menilai potensi aktivitas antioksidannya. Metode yang digunakan adalah metode Participatory Rural Appraisal (PRA) melalui wawancara semi struktural yang melibatkan masyarakat yang dipilih melalui teknik purpossive sampling untuk mendapatkan data etnofarmakologi sedangkan untuk data aktivi…

UJI EFEKTIVITAS KOMBINASI EKSTRAK DAUN SIRIH MERAH (PIPER CROCATUM RUIZ & PAV…

MUHAMMAD ABRAR

Muhammad Abrar. (2025). Uji Efektivitas Kombinasi Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) dan Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) sebagai Pengawet Alami pada Buah Pisang (Musa acuminata Colla). [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Dr. Hafnati Rahmatan, M.Si., dan Dr. Muhibbuddin, M.S. Pisang merupakan salah satu buah yang termasuk kedalam buah klimakterik. Hal ini membuat pisang cepat mengalami pembusukan sehingga kualitas dan kesegarannya mudah menur…


    SERVICES DESK