ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENAWARAN DAGING SAPI ACEH DI KABUPA…
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENAWARAN DAGING SAPI ACEH DI KABUPATEN ACEH UTARA
Farrah Zaura / Agribisnis Unsyiah
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan di Kabupaten aceh Utara. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi penawaran daging sapi aceh di kabupaten Aceh Utara. Objek dalam penelitian ini adalah penawaran daging sapi aceh. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah data time series …
PEMERIKSAAN KANDUNGAN BORAKS PADA BAKSO DAGING SAPI DI KABUPATEN BIREUEN
Penelitian ini bertujuan mengetahui apakah ada penggunaan boraks pada bakso daging sapi di Kabupaten Bireuen. Penelitian ini menggunakan 10 sampel bakso daging sapi yang masing-masing berasal dari 5 Kecamatan dalam Kabupaten Bireuen. Setiap Kecamatan diambil dua tempat pengambilan sampel yang dilakukan pada sore hari jam 17.00-18.00 WIB. Masing-masing sampel dari Kecamatan tersebut adalah Sampel A1 dan A2 dari Kecamatan Juli, B1 dan B2 dari Kecamatan Jeumpa, C1 dan C2 dari Kecamatan Kota Jua…
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERMINTAAN DAGING SAPI DI KOTA BANDA ACEH
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan daging sapi di Kota Banda Aceh. Variabel yang di gunakan adalah pendapatan, jumlah tanggugan, harga barang lain, dan harga daging sapi itu sendiri. Model yang dipakai dalam penelitian ini adalah Model Regresi Linier Berganda dengan ordinary least square (OLS). Data yang digunakan adalah data primer dengan mengedarkan daftar pertanyaan (kuisioner) kepada 100 konsumen daging sapi yang ditentukan secara proporsi…
PEMERIKSAAN KONTAMINASI BORAKS PADA BAKSO DAGING SAPI DI KABUPATEN PIDIE JAYA
PEMERIKSAAN KONTAMINASI BORAKS PADA BAKSO DAGING SAPI DI KABUPATEN PIDIE JAYA
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan mengetahui apakah ada penggunaan boraks pada bakso daging sapi di Kabupaten Pidie Jaya. Penelitian ini menggunakan 20 sampel bakso daging sapi yang masing-masing berasal dari 4 kecamatan dalam Kabupaten Pidie Jaya, yaitu Kecamatan Meureudu, Meurah Dua, Bandar Dua, dan Trienggadeng, di setiap Kecamatan diambil 5 tempat pengambilan sampel yang dilakukan pada sore hari jam 17.00-19…
TINGKAT HIGIENITAS DAGING SAPI YANG DIJUAL PADA BEBERAPA PASAR TRADISIONAL DI…
TINGKAT HIGIENITAS DAGING SAPI YANG DIJUAL PADA BEBERAPA PASAR TRADISIONAL DI BANDA ACEH
Oleh :
ARFANDANI
ABSTRAK
Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengetahui kandungan mikroorganisme serta kandungan pH yang terdapat pada daging Sapi pada pasar tradisional di Banda Aceh. Penelitian ini dilaksanakan di Labolatorium Pengolahan Susu Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Darussalam Banda Aceh dari 5 Mei sampai 28 Juni 2014. Dengan mengunakan Rancangan Acak Len…
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HARGA DAGING SAPI DI PROVINSI ACEH
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HARGA DAGING SAPI DI PROVINSI ACEH
OLEH
Gusti Nugraha Pradipta/Agribisnis Universitas Syiah Kuala
ABSTRAK
“Sapi merupakan bagian dari bahan pangan manusia karena banyak kegunaannya. Harga daging sapi lokal dari tahun ke tahun cenderung meningkat. Peningkatan produksi daging sapi belum dapat memenuhi permintaan daging sapi. Harga daging sapi sapi di Provinsi Aceh merupakan harga tertinggi di antara Provinsi lain di Indonesia. Penelitian i…
